海螺怎么吃？
酱爆海螺
主料辅料
海螺、小米椒、葱、姜
制作方法
海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用
基本内容
主料辅料：海螺、小米椒、葱、姜
下面有几种做法，你尝试一下：1、把海螺切片，放沸水里略过一下。锅里放少量的油（海鲜类尽量少放油，不然太腻），放入葱、姜、蒜、辣椒煸炒，下海螺肉猛火快炒，然后放少量的味精和盐，最后勾芡出锅。
2、做汤。把海螺肉切成丁，打上鸡蛋搅匀；黄瓜切成丝；生姜切成末。然后锅里放上水烧开后，放入姜末，然后将搅匀的海螺丁鸡蛋液均匀的倒入锅中，稍许后加入黄瓜丝、味精、盐、麻油，就可以出锅了。 3、油爆海螺。
主料 净海螺肉250克。配料 菜心25克，笋25克，葱姜蒜共5种。调料 白油600（约耗40克），清汤40克，料酒10克，味精1克，精盐1。5克，醋5克，水淀粉20克。
用牙签或者针，插入头部，沿着海螺壳螺旋方向，轻转手腕，就可以拨出来。即便只拨出头来，也没关系，以海螺的螺旋中线为方向，用手掌轻轻沿着这个方向叩，海螺的尾部几下就会出来。
吃的时候注意事项：海螺的头部，特征是两片***的米粒状，要在入口前取出。方法是，用手或者用牙在头部，顺着海螺头部一个突起，在它两侧内部就是。当然，如果海螺比较小，就不用取出来了，但是大量吃的话，还是要取出来，不然容易头晕。
海螺可以煮了之后沾酱油或者醋吃。
煮海螺的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：海螺500克。
第一步：先将海螺加盐泡20分钟去沙。
第二步：然后将海螺捞出之后控水。
第三步：锅里加入水、葱、花椒。
第四步：然后放入干净的海螺。
第五步：然后用大火烧开。
白灼花螺的做法步骤：
海螺用牙刷将壳、螺肉褶皱全部刷干净。生姜切片，葱切段。蒜压成蒜泥。
碗里放入蒜泥、所有的蘸料（美极鲜 适量 香油 1勺 米酒 1/2勺 浙醋（或者香醋） 1勺 白糖 1/4小勺），搅拌均匀。
放入香螺，继续煮7-8分钟（视大小定时间）至香螺全部开口，肉没有粘液。
捞出香螺备用。
即可以吃了
海螺怎么吃？
材料：
海螺8个、盐3勺、涝汁100g、蒜1头。
做法步骤：
第1步、买来鲜活的大海螺备用
第2步、把海螺在盐水中浸泡半小时洗净沥干水份锅中加入适量水放入海螺撒上适量盐大火煮起来
第3步、大火煮开锅后3至4分钟即可
第4步、将蒜掂成蒜泥调上涝汁拌匀即可
第5步、煮好的海螺摆入盘中
首先我们要把海螺肉给挑出来，第一步要做的就是把海螺的盖片掀掉，然后把筷子插入海螺肉中，顺时针方向旋转一周，就可以将海螺肉完整的挑出来了。
挑出海螺肉之后并不是直接就可以吃了，还需要清除海螺身上的脏东西，基本上上海螺下半身是无用的部分，将尾部摘掉，接下来继续清理海螺肺里的杂质，以及肝脏部分，挤出来就可以了。清理结束后就可以将海螺肉蘸上调好的酱料就可以吃了。
