海螺介绍？
海螺属软体动物腹足类。贝类主要分为五大纲，全世界有7万多种，海生的种类可通称为海螺。
海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级。多属软体动物腹足类，数量极少，极其罕见
海螺属腹足类软体动物。 海螺的种类非常多,在分类上都属于软体动物门、腹足纲。再往下分就不一定了。 腹足纲是软体动物中最繁盛的一类。腹足纲动物具有明显的头部,体外有一枚螺旋卷曲的贝壳。腹足纲包括前鳃亚纲、
海螺能不能吃？
海螺可以吃，沿海城市海螺算是常见的食材了，它含有丰富的蛋白质，爆炒，凉拌都好吃。几年前我曾经在三亚吃过一次爆炒海螺，味道鲜美，吃起来简直让人停不下来。
海螺的价格不算多贵，大家都可以吃得起。不过有的时候自己做，很难掌握好火候，太老的话，海螺肉就会嚼不动，丧失了其美味的口感了。
虽然海螺是不错的食材，但是也不宜吃多。而且，现在是夏季，在吃海螺的时候，一定要确认煮熟，不然有可能会感染***，或者可能会引起肠胃炎腹泻。最好可以一次吃完，做多少吃多少，尽量避免因为剩菜保存不当导致食物中毒。
海螺是非常鲜美的海鲜，除了织纹螺等个别对身体有害的螺都可以吃，但是即使是可以吃的海螺，吃不对的话也会急性食物中毒，导致上吐下泻非常痛苦。作为从小在海边长大的营养师，提醒您吃海螺需要牢记下面几点，才能减少事故发生。
1️⃣彻底煮透
海螺要鲜活的才可以吃，死螺不要吃。海螺是食腐动物，所以烹煮时需要彻底加热熟透，但这里说的彻底并不是煮过火了，否则会嚼不动。一般拳头大的鲜活海螺，冷水放在锅里面煮，要开锅上汽后煮8~10分钟才可以放心吃。
2️⃣去除“辣”肉
煮好的海螺，用牙签或者筷子挑出肉来，在螺头下面的位置有一条明显不同的灰绿色，这个地方需要撕下来不能吃，否则容易导致腹泻。
3️⃣要蘸食芥末或者姜汁
海螺煮熟后最好蘸食姜汁或者芥末，生姜中含有辛辣的姜酚、蛋白酶等物质，可以起到一些杀菌驱寒的作用。同时，姜汁和芥末也会促进胃酸分泌，帮助消化。
4️⃣一般人不宜吃“回锅”海螺！
如果不是经常吃海螺的人，建议吃第一顿的新鲜海螺，如果打包回来第二顿加热再吃，多半会有人肠胃不耐受，导致剧烈腹泻。同样，螃蟹也是第一顿吃最好，肠胃不好的人第二顿再吃就容易出问题。
海螺是高蛋白、低脂肪、富含微量元素的绝美海鲜，但不宜一次吃得过多，以免影响消化。
海螺是大众喜爱的海货，而且价格也不贵。一般十几元，最多二十几元
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海螺肉含蛋白质和多种物质，营养非常丰富。可以算作美味佳肴了。
海螺是个好东西，不过不能贪吃，海螺肉肉质比较硬，吃多了发涨，不利于消化。尤其是海螺尾部，俗话叫“黄”。
其实那是它的胃、肝脏、还有***官。它的排泄口在头部。少吃几个没事，多了对身体不好。还有苦胆，就是海螺肉和黄中间一条紫黑色的皮。味道是苦的，吃也没啥事，最好别多吃。
海螺食用方便，无须加佐料，煮熟吃就可以。也可以生砸开，将肉切片，用热水一焯沾辣根吃。
煮着吃还是这种一两左右的海螺，肉质比较嫩。口感也鲜。
肚脐螺也是海螺的一种，这种螺炒面酱最好吃。
海螺类也有不能吃的，像这种螺“织纹螺”
这种螺含有河豚毒素，毒性大的织纹螺，一个成年人10克就能出现中毒症状50克到100克就能至人死亡。美味也有害人的。
海螺通常的吃法是水煮。如果煮的时间长了，肉就老了。冷水下锅，水开30秒出锅，这样的肉最好。海螺最好吃的是黄。
爆炒海螺肉，味道也特美。这个是手艺的活。先将煮好的海螺肉挑出切成片或丝，然后用调好的料下锅炒入味后帮海螺肉放入锅里，翻几个身就出锅，时间久了肉也会老。
凉伴海螺肉，这个味道最美。想吃什么口味可以根据自己的喜爱做。但是，肉一定要嫩。
大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺😒
海螺品种繁多，它含有丰富的营养，是高钙、高蛋白、低脂肪的健康海产品。下面介绍一下辣炒海螺的做法：
一、活海螺洗净
二、海螺凉水下锅，水没过海螺，一勺盐，小许料酒、开火，水开二十秒关火，焖十分钟捞出，放凉后将螺肉挑出
三、螺肉去除尾部，切薄片备用
四、青椒洗净，去蒂去籽，切块
五、准备好葱花、姜末、蒜片
六、锅中加油，六分热后葱花、姜末、蒜片爆香，青椒块入锅翻炒至变色，海螺片入锅，加一勺味极鲜酱油和小许盐翻炒至青椒断生即可
海螺是什么，值多少钱，有收藏价值吗？是真的吗？
海螺属软体动物腹足类。产于沿海浅海海底，以山东、辽宁、河北居多，产期在5～8月。海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形，大而坚厚，壳高达10厘米左右，螺层6级，壳口内为杏红色，有珍珠光泽。 大部分海螺的价值不大，真正有收藏价值的海螺，必须是左旋的，左旋的海螺极为少见，所以非常珍贵。
