鱼加面的正宗做法？
1、首先把酸菜洗干净，然后用刀切碎备用。2、然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用。
3、热锅放油、酸菜、水、番茄和鱼，煮十五分钟。4加入盐和胡椒调味，待稍微再煮一分钟。5、这时候另起一锅，放适量水和面条，煮熟后捞出。6、然后找个大碗，将上述步骤的所有食材全部混合在一起。7、等待五分钟，就可以吃了。
鱼加面的正宗做法？
用料：西葫芦、番茄、龙利鱼、酸菜、盐、黑胡椒、面条
1、首先把酸菜洗干净，然后用刀切碎备用。2、然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用。
3、热锅放油、酸菜、水、番茄和鱼，煮十五分钟。4加入盐和胡椒调味，待稍微再煮一分钟。5、这时候另起一锅，放适量水和面条，煮熟后捞出。6、然后找个大碗，将上述步骤的所有食材全部混合在一起。7、等待五分钟，就可以吃了。
鱼加面的家常做法是什么？
用料：西葫芦 2根、番茄 2个、龙利鱼 260g、酸菜 1小碗、盐 适量、黑胡椒 适量、面条 适量
1、首先先把酸菜洗干净，然后用刀切碎备用。
2、然后把西葫芦洗干净，用刨子刨成丝状备用。
3、热锅放油、酸菜、水、番茄和鱼，煮十五分钟。
4、时间到后，加入盐和胡椒调味，待稍微再煮一分钟，关火。
5、这时候另起一锅，放适量水和面条，煮熟后捞出。
6、然后找个大碗，将上述步骤的所有食材全部混合在一起。
7、等待五分钟，就可以吃了。西葫芦不用煮，鱼汤的热气足够泡熟。
鸭绿江面条鱼做法？
鸭绿江面条鱼是比较珍贵的食材，做法也有很多种，但最传统的做法还是油炸，本身面条鱼鱼骨比较软，这样吃起来酥软爽口，非常好吃。现在由于以前过度捕捞，鸭绿江中的面条鱼少之有少，市场上根本看不见有人叫卖，希望不久的将来在人类的保护下再见面条鱼。
原种鸭绿江面条鱼是在江海之间洄游繁殖的鱼类，又称小白鱼、银鱼，通体晶莹透明，增长速度缓慢。鸭绿江面条鱼其身体细长、头扁平、口大，因其无骨无皮，过去在旧社会人们无粮可食，将该鱼捕回去后用锅一煮与面条一般，故此得名。
鸭绿江面条鱼制熟后鲜嫩异常、清香溢口，口感好，营养价值高，是丹东的特产。
在上个世纪五六十年代的时候，鸭绿江面条鱼最高年产量可达600吨，曾经被当地人成为“最不值钱的鱼种”。但由于其味道鲜美导致了人们对其的褴捕褴捞，加上人们对环境的保护意识不强，现在这种鱼已经濒临灭绝，若大个鸭绿江其鱼的年产量仅为3～5吨！
其价格也就非常昂贵了，而那些现在市场上的面条鱼大都是从外地引进来的陆封面条鱼，又叫大银鱼，不是原种鸭绿江面条鱼，就在这里面也有许多为人工养殖的，真正的鸭绿江面条鱼竟然要一条一条的卖，其价格有时竟会高达15-20元/条，真是让人汗颜！
如果人们再不对其加以保护，那么我们很可能以后要再想见到这种鱼恐怕也只能从过去的资料图片中找了。
辅料:油适量
生姜1块
蒸鱼豉油适量
步骤
1.面条鱼洗净沥干水分。备用
3.将生姜去皮切末备用
4.姜末放入面条鱼上，放两勺食用油拌均，放适量一勺蒸鱼豉油.搅拌均匀倒入蒸碗内。
7.放入电高压锅和饭一起蒸15分钟，放好就好了
