希望多多介绍特殊时期关在家中做些什么好吃的东西，谢谢别介绍外出吃饭了？
#美食战疫# 大家好，很高兴来回答这个问题。我是Kiki丸子，一个爱生活爱美食的小仙女儿，哈哈。疫情期间，充分发挥了自己的厨艺。今天给大家分享一个我超喜欢的小点心做法。苹果派。咬一口，酥得掉渣。无敌好吃！
❤做法步骤：
1.准备2个苹果，洗净切皮后切成小丁，锅内放一块黄油(约10克)、放入苹果丁，加入1勺白糖、一点点盐，不断翻炒至变软(约5分钟)加入水淀粉，炒至粘稠盛出放凉
2.手抓饼无需解冻，拿出后切两刀，分成四份，放入苹果酱，对折，用叉子压边封口
3.表面涂蛋黄液，撒上芝麻，放入200度预热5分钟的烤箱，上下火200度，15分钟表面焦黄后即可 【❤小贴士❤】
2.手抓饼也可以用蛋挞皮等酥皮来替代
❤️咬一口，热腾腾的苹果馅儿，一碰就直掉渣的派皮，手抓饼美食来啦，超级简单!不需要揉面，巨好吃，咬一口满地掉渣，酥脆的不得了。
导读：特殊时期在家中做些什么好吃的菜呢？其实可以选择的很多，我们可以自己动手做起来哦，特殊时期就先不要外出吃饭了呢！等雨过天晴，我们再一起出去溜达溜达～
最近宅在家做了好一些菜式，这里就给您分享一道营养又健康的清蒸排骨，大人小孩都爱吃，拌汁可以多吃一碗饭呢！先上个成品图，具体操作容我一一细说😀
- 放入姜葱+2勺生抽+半勺蚝油+小半勺老抽+小半勺盐+1勺料酒+10克淀粉到排骨中抓匀腌制20分钟
- 将腌制好的排骨码入盘中，后放入沸水后的蒸锅中大火蒸25分钟
- 出锅后撒入葱花装饰即可
好吃秘诀：排骨选择前排，肉质比较嫩滑，食材选对了，才能做出更好吃的菜，淀粉的量要把握好，10克左右（约两平勺），淀粉的量少了蒸出来的排骨会很多汁，而量多了则会很浓稠影响口感～
以上就是我给您的解答，希望我的分享对您有帮助，就算在特殊时期，也可以在家吃上好吃的菜！
家是云南昆明的，这次在家里待了半个多月。也是这么多年第一次和家里人在特殊时期可以相聚那么久，所以把毕生所学的厨艺都一一展示了。虽然都是些稀松平常的小菜，色香味跟外面餐厅是无法比拟的，但，看到自己做的能让家里人吃的开心与满足，心里很是温暖。
这个特殊时期里，在家里吃什么已经不重要了，与家人在一起平安就好。
也愿大家与家人在这个时期一切平安顺利、吃嘛嘛香、身体倍棒。
下面献丑了，给大家品品
- 自制火锅
- 小锅米线与小锅面
- 家常炒菜
- 自制卤鸡腿
- 自制冒菜
- 炊锅
很高兴回答楼主的问题。
今年的鼠年我们过了不一样的春节，***期也无限的长。因为疫情的原因，我们能在家里待着就是对自己个人，家庭和社会的负责。
在家里闲着无事的时候，我们都在研究美食，展现自己的厨艺。做出来后和家人分享，也提高了自己的厨艺。同时也变的不无聊！
我最近在家每天都在做饭，有不懂的上网看菜谱和***，下面就和大家分享几个本人做出来的美食。
一：渣茄子的食材：茄子400克，蒜子50克，红椒一个，香葱2.3根，盐20克，白糖15克，鸡精15克，鸡精15克，色拉油60克生抽20克
操作方法：洗干净的茄子削去皮，用刀切均匀的块放入盘中。锅加水，水开放入茄子大火蒸10分钟即可。把洗干净的蒜子剁成蒜泥，香葱洗干净切成葱花，红椒切成碎丁。时间到了，取出茄子倒出盘中水分，用勺子把茄子按碎。锅烧热加色拉油，油热放入红椒丁炒出水分加入蒜泥炒出香味倒入茄子，翻炒2.3分钟左右加盐，糖，鸡精翻炒几下入味倒入生抽，翻炒1分钟左右加葱花翻炒几下即可出锅装盘。茄子这样做出来，鲜香味美。
二：红焖鹌鹑蛋的食材：鹌鹑蛋450克，红椒一个，蒜子40克，色拉油750克，盐20克，鸡精10克，白糖10克，香葱2根，生抽25克，料酒15克，老抽15克，十三香10克，蚝油25克，生粉40克
操作方法：
首先锅中加水，水开把鹌鹑蛋放入煮5分钟，捞出放入凉水里冷却后剥去外壳，用水反复清洗几遍。把蒜子用刀剁成蒜泥，香葱根部切段，葱叶切成葱花，红椒切成碎丁分别放入碗中备用。锅烧热倒入色拉油，油温6成热把鹌鹑蛋放入里面炸至表面微黄时捞出控油放入盘中备用。锅留少许油，把红椒丁倒入，翻炒几下放入葱段和蒜泥炒出香味加一碗水，水快开的时候加入盐，鸡精和糖。均匀搅拌，把鹌鹑蛋倒入，煮一分钟左右加老抽提色，料酒去腥，十三香提香，蚝油提鲜和生抽，大火焖煮2分钟让鹌鹑蛋更好的入味，打开锅盖加入水淀粉勾芡收汁，翻炒20秒撒上葱花即可出锅装盘。红焖鹌鹑蛋这样做，营养丰富，味道鲜美。
下面发几张在家做的主食，和大家分享一下
你好！我叫琬婕，很高兴回答“希望多多介绍特殊时期关在家里做些什么好吃的东西”的问题。
特殊时期的食物***购和食品保存，会成为影响生活质量的主要矛盾，建议家里被足面粉、酵母粉、花生、猪油、白砂糖、牛奶、奶酪、果酱，等食材，蔬菜类建议保存胡萝卜、[_a***_]、西兰花、贝贝瓜、土豆、菜花、包菜、洋葱、香葱、香菜等能够保存比较长时间的食材。并按照自己的喜欢保存肉类，最好增加鸡蛋、腊肠和腊肉，一旦蜗居在家，不至于影响生活质量。在非常时期，我们不能奢望高大上的硬菜，但可以营造温馨浪漫的氛围。在家里，除了保证一日三餐的健康饮食，还可以做一些香茶美点增加生活情趣。比如:蛋糕、披萨、花生卷、芝麻卷、蔬菜饼等小点心，与奶茶、咖啡、果汁、红茶等饮品搭配，再加一些花生瓜子等零食，就能营造出一个很温馨的场景。在非常时期，我们在乎的是高质量的生活品位，因为条件的所限，很难做到随心所欲哦。希望我的回答能令您满意，谢谢！
