素豆角蒸面家常做法？
1. 豆角去筋，折成二指长的小段，洗净备好。肉切片，根据个人喜好放多少都行。葱姜蒜准备好。面条切成10厘米的长段。姜切丝，葱切段，蒜拍碎。西红柿切成小丁。
2. 起锅放入清油，比平时炒菜要多三分之一，放入肉片翻炒，加入花椒，喷香醋、料酒去腥，（我喜欢把肉炒干，这样比较香）再放姜丝、葱段、西红柿丁翻炒
3. 西红柿丁变成糊状
4. 把豆角放入锅中，翻炒二三分钟
6. 等水开后，把切成段的面条抖的松散一些，均匀的撒落在豆角上，盖上锅盖，转小火，闷12-15分钟。
7. 到了12分钟后，把锅盖掀开，用锅铲从一边先打开看看，如果还有水，可以再大火闷会，收干汤汁，等汤汁收干后，撒入碎大蒜，关火，用锅铲和筷子一起把面条和豆角拌均匀。
8. 汤汁收干后，撒入碎大蒜，关火，用锅铲和筷子一起把面条和豆角拌均匀。
素豆角蒸面是一道简单而美味的家常菜。首先，将豆角洗净切段，面条煮熟备用。
最后，将煮熟的面条放入炒锅中，加入适量的盐、酱油和调味料，翻炒均匀即可。这道素豆角蒸面色香味俱佳，营养丰富，是一道适合全家人享用的美食。
做法 ：
1、四季豆摘好，清洗干净，切段，焯水。西红柿切块，洋葱切块。
2、面条放入蒸锅蒸熟，面条一定要选用水分比较多的面条，粗细按个人喜好。
3、炒菜，热锅倒食用油，下入西红柿、葱头、豆角翻炒均匀，加入生抽、盐。菜不必炒太熟，炒出汁即可，然后放入蒸好的面条小火闷。
4、焖面一定要舍得放油，一是不易粘锅，二是可以锁住面条水分，这样焖出来的有嚼劲。
1.豆角洗净后
2.再将豆角去掉筋膜和两头
3.切成一厘米左右的小段
4.加2克盐使劲揉至变色，这是为了让豆角炒出来颜色更好看
5.锅中放油，倒入葱姜末，爆香后，再倒入肉末，肉末适合三肥七瘦，炒出来的香
6.再倒入豆角段
8.再小煮一下就可以了。当然别忘记多留一些汤汁。面条煮好后，再倒入肉末豆角拌匀即
步骤 1
先把鲜面条上锅蒸10分钟
步骤 2
西红柿和大蒜切碎（蒜不用很碎）
步骤 3
豆角洗净，掰成段，把丝儿抽了
步骤 4
锅中烧油下蒜碎炒香
步骤 5
下豆角炒一会儿，差不多变色了就行
豆角白面的蒸法？
1/9 姜切丝，葱切段，蒜拍碎，干辣椒切段

2/9 豆角洗净沥水

3/9 五花肉切片

4/9 将蒸锅垫上上笼布，一般就是白纱布，用的新的洗碗布，一样的效果，为了防止面条沾在蒸锅的隔屉上

5/9 蒸面条的时候，可以准备汤汁！
锅里放油，一般的话是要把比较肥的猪肉炸一下，
备料，豆角200克，面粉50克，葱花，大蒜，小红尖椒，熟芝麻，生姜各适量
步骤一，豆角择洗干净，沥干水分，切成段，放入盆中，倒少许的盐，撤上面粉，拌均，使每个豆角都粘上面粉，拌到面粉不粘手。
步骤二，蒸锅中注入清水，烧开，蓖子上抺少许油，放入蒸锅中，倒入拌均匀的豆角，上锅蒸，大火10分钟
步骤三，趁这时间，做个调汁，大蒜清冼干净剁成蒜未，生姜，清冼干净，切成姜末，小红尖椒，切成未，放入一个碗中，放盐，十三香，南德料，老抽，陈醋，搅拌均匀备用！
