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珍珠百香果椰奶冻
1、牛奶、椰浆、淡奶油倒入锅中加热，放入提前泡软的吉利丁片，搅拌至融化，倒入碗中冷藏定型 珍珠煮熟捞出过凉水。
2、椰奶冻是一种传统的亚洲甜品，在炎热的夏季尤其受欢迎。它通常由椰奶、糖和胶质制成，其口感柔滑，甜度醇香。椰奶冻也可以加入其他的配料，如水果、芋头或豆腐等。它不仅美味可口，而且富含营养，对身体有益。
3、材料：椰奶400克、牛奶650克、芒果100克、红豆100克、白糖50克、吉利粉50克。鱼胶粉用冷水洗净，用开水溶化。煮好的红豆趁热放两勺左右的吉利丁粉。加入适量白糖拌匀。倒入方形饭盒中。
4、椰奶冻做好之后其实只需要沾上一点椰蓉，就可以直接食用了，吃起来还是很方便的，但因为椰奶冻的保存时间一般都是1-2天，在当天食用口感才是最好的，而且必须要放在温度为0-4摄氏度的冰箱当中保存，这样才能够保证口感。
椰汁奶冻糕怎么做
1、椰蓉奶冻会化吗 椰蓉奶冻如果没有保存好的话，是会出现化的情况，所以一次性不要做得太多，做完以后也应该放到冰箱里面保存，吃不完的用保鲜膜包好以后放到冰箱中，最好能够在一天之内吃完，所以一次性不要做得太多。
2、卷起放冰箱冷藏至完全冷却。这一步是给蛋糕做软体操，方便卷起不断。加入砂糖，打发奶油。这步没拍。揭去蛋糕上的烤布，垫新烤纸，上色面朝上，抹奶油，取出椰奶冻，放在靠中间位置，借助擀面杖卷起蛋糕卷。
3、椰奶冻在不同的国度有着不同的名称和制作方法。
椰奶冻的做法
1、选用鲜奶和鲜奶油。用法国的牛奶巧克力，也可选用常见的。将奶油500ml、牛奶160ml还有100g糖的混合浆加入小锅内，加热，控制火候，待全部融合，不需要煮沸。
2、椰奶冻的做法如下：用料：椰浆 250克、吉利丁片 15片、淡奶油 250克、细砂糖 50克、椰蓉随意。准备用料。将材料放入到锅中，并且要加50克糖，如果不喜欢吃糖可以少一点。
3、椰奶冻的做法 把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用 牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀 入锅，隔水加热至糖化。
4、待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，将椰奶冻取出切小块，表面醮一层椰蓉即可。小贴士 如果发现椰奶液中有未溶解的吉利丁粉，一定要过筛后再冷藏。
5、椰奶冻配方比例：椰奶100克、淡奶油100克、纯牛奶100克、吉利丁10克、白砂糖40克。
6、食材：椰浆400g，牛奶650g，芒果100g，红豆100g，白糖50g，鱼胶粉50g。鱼胶粉用凉水冲开，隔水加开水融化。煮好的红豆趁热放两勺左右的鱼胶粉。再加适量白糖拌匀，倒入方形的饭盒里。
椰奶冻的配方比例是啥
材料：牛奶200克、白糖30克、椰浆100克、白凉粉20克、炼乳10克、椰蓉适量。除椰蓉外所有材料放入锅中小火加热，并且要不停搅拌一直煮到微开，有温度计的，温度到达80度即可椰奶冻。
牛奶 135g 淡奶油 95g 辅料 白糖 35g 吉利丁片 2片（10g）椰蓉 适量 步骤 吉利丁两片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用。牛奶放入盆中，加入淡奶油和椰浆拌匀。
椰浆 ：60 牛奶 ：120 辅料 白砂糖 ：30 吉利丁片 ：10 具体步骤 第一步 没有椰浆可以用椰奶代替，但是味道没有椰浆浓郁，可以用速溶椰浆粉冲泡椰浆，30克椰浆粉：30克温水。
把浸泡好的吉利丁粉放锅里隔水蒸至融化，用勺子搅匀。将椰汁，奶油，牛奶，白砂糖一起放锅里加热，不要煮沸，刚冒泡泡时快要煮开的时候关火。将吉利丁液倒进奶锅搅拌均匀。
椰奶冻怎么做?
材料：椰子1个、牛奶200ml、白砂糖15g、玉米淀粉100g。椰子先开一个小口（约1CM）将椰汁倒到容器中储存，再开大口（约10CM）。将椰汁和200毫升牛奶倒入锅中煮沸。
牛奶 ：120 辅料 白砂糖 ：30 吉利丁片 ：10 具体步骤 第一步 没有椰浆可以用椰奶代替，但是味道没有椰浆浓郁，可以用速溶椰浆粉冲泡椰浆，30克椰浆粉：30克温水。
椰蓉50克 糖霜40克 吉利丁粉20g 牛奶250克相克食物 菜谱做法：准备好所有材料过称 牛奶倒入盆中然后将吉利丁粉倒入牛奶中搅拌均匀，放入冰箱冷藏待用。
椰奶冻的做法 1 把吉利丁片放入冰水里，浸泡15分钟左右至软后捞出挤净水分备用 2 牛奶装进较大的容器里，加入淡奶油，椰浆，绵白糖拌匀 3 入锅，隔水加热至糖化。
将步骤5的材料加入步骤4的材料中，搅拌均匀后入模。两小时后取出，由于很难倒出，所以建议用热水烫下模具。分别做好冰激凌。准备自己喜欢吃的水果，切块。把水果倒上奶冻。1最后撒上蛋卷粉，就好了。
玉米淀粉制作椰奶冻
1、倒入容器放凉冷却后，盖上保鲜膜或装进保鲜袋放入冰箱冷藏数小时。
2、家里开封的淡奶油还剩下一部分，不想做慕斯杯了，就随手做的椰奶冻，口感Q，爽滑，细腻，是一道非常值得推荐的甜点，好好利用剩余食材没想到也能做另一番风味。
3、牛奶200克 玉米淀粉26克 绵白糖30克 椰蓉50克 椰蓉奶冻的做法步骤 椰蓉奶冻的做法图解1牛奶，玉米淀粉，绵白糖一起搅拌均匀。椰蓉奶冻的做法图解2小火加热成奶糊状。
4、不用吉利丁做椰奶冻的方法有这些，仅供参考：做法一：准备牛奶200克、椰浆200克、白砂糖适量、玉米淀粉50g、椰子1个。
