鸡蛋煎饼,鸡蛋煎饼的做法

1. 鸡蛋面粉煎饼的做法？

鸡蛋面粉煎饼的做法？

1、用一个碗里放些清水，放3勺面粉到里面搅拌；

2、把鸡蛋打下去搅拌均匀；

3、这时面粉肯定不够，加入2勺糯米粉顺着同一个方向搅拌均匀，然后在适当加些面粉，用手把抓开中间的小气泡泡抓均匀；

4、放点盐、生抽、老抽下去搅拌均匀；

5、锅里放油，把锅里的油晃一晃，使锅的表面都沾上油；

6、然后把调置好的鸡蛋面粉倒锅里，晃动锅使面粉成一个薄薄的饼；

鸡蛋面粉煎饼的做法，如下：

1.将葱切碎，加入到面粉，并加入适量盐。

2.加入适量的水制成面糊。

3.打开燃气灶，用中小火将锅加热后将面糊倒入，弄成薄饼状。如果锅易粘，可以倒一点食用油。如果是不粘锅，则不需要食用油。

4.当面团变得半透明并熟时。掀起面饼一侧，往底部均匀地倒一点食用油，然后在面饼上打入一个鸡蛋。

5.使鸡蛋均匀地涂上整个面饼。