海螺怎么做最好吃？
1、买来的海螺拿出来处理一下，需要放入盐水中提前浸泡1小时，然后再彻底冲洗干净。
2、准备配料，将葱切粒、 蒜切片、 辣椒切段、 生姜切丝，放在盘中作为备用。
3、韭菜摘洗干净后也相应地切段，作为备用。
4、提前调好需要的酱汁，取空碗，加入鱼露半匙，生抽1匙，蚝油1匙，白糖半匙，淀粉少许，白胡椒粉少许，油少许，并机上少量的水一起拌匀。
5、起火热锅，在锅里加入适量的食用油，然后等油热了以后放入葱、姜、蒜、辣椒一起
海螺怎么样煮软烂好吃？
爆炒海螺
【所需食材】：海螺6个、黄瓜1根、圆葱少许、胡萝卜少许、木耳10多、葱花适量、姜丝少许、姜片8片、大蒜3瓣、料酒3勺、蚝油1勺、白胡椒粉适量、食用盐少许、食用油2勺。
1. 首先我们需要准备好以上菜品的主要材料，现将海螺用清水清洗干净，锅中加入凉水再加入姜片和料酒进行去腥，时间我们需要根据海螺的大小而定，火候掌握不好的朋友可以用牙签取肉多试试，可以轻松取出海螺肉即可关火捞出。
2. 接下来准备一个碗，将煮好的海螺先把肉挑出来，放入碗中等待备用。
3. 海螺中有一块黑色部位那是苦胆，我们需要把它取出来，否则会影响整道菜的口感。
4. 将海螺切成片状放入碗中备用，黄瓜与胡萝卜洗干净后切成大小形状一致的片状，圆葱切成丝，木耳需要最少提前一小时进行泡发，泡发后的木耳洗干净放入碗中等待备用。
5. 这种锅中烧热我们需要加入两勺食用油，油温烧制6成热时加入准备好的葱、姜、蒜、洋葱进行煸炒与爆香，在加入胡萝卜与黄瓜翻炒均匀。
6. 以上青菜都成熟后，我们最后需要加入的就是海螺，简单的翻炒几下就立刻加入少许的盐、蚝油、鸡精，调味后即可出锅。
7. 这样一道简单鲜美的爆炒海螺就可以出锅啦。吃一口唇齿留香，海螺的鲜味在口中回荡。
田螺怎么做好吃？
你好：
好高兴可以回答你的问题田螺怎么做好吃 ，下面是我平时做的方法，我觉得好好吃，想做得好吃步骤不能少现在我来说一下。
1.把买回来的田螺用钳子把尾部钳掉，钳完放入盘中放点盐加水清洗干净，加盐的目的是分解一下田螺上的残留物。
2.洗干净后现在来起锅烧水加点盐，水开后加点料酒，把田螺倒进去焯一下水，料酒的作用是去腥，焯水两分钟左右把田螺捞出，拿到水龙头冲洗一下，这样会使螺肉更加Q弹。
4.现在来准备点姜蒜拍扁剁碎放碗备用，来点小红椒、小青椒切圈放到碗中北用。
5.现在来起锅炒，锅热加油把准备好的姜蒜辣椒放下锅里爆香，后把田螺倒进锅里开始爆炒，炒得有点干放点白酒，开始调味两克盐、一克白唐
一点鸡精、放点生抽开始翻炒几次 就可以出锅。
希望我的回答能帮助到你，祝你生活愉快、身体健康。
田螺怎么做好吃、很多的朋友都喜欢吃田螺、确又不知道怎么做好吃今天我把做田螺的方法分享给大家、希望大家学会了做自己最喜欢口味的田螺、我们去市场头处理了螺尾的田螺1500克、（如果是夏季就用淡盐水、放点香油、一天一夜浸泡、让它吐出残存物）洗净田螺多洗几遍、沥干姜丝、蒜未、小辣椒、葱切段、备用。
一。把锅烧热放油、倒入姜丝蒜末、小辣椒翻炒倒入田螺大火翻炒、加生抽、豆瓣酱、味极鲜、料酒、继续翻炒加盐适量、最后倒入啤酒、没过田螺盖上锅盖中火煮。
二。七八分钟后、再次翻炒等收汁了、加入味精出锅装盘、一盘好吃的田螺炒好了。
总结、炒田螺制作简单、易懂食材家家都有、不知朋友们学会了没有、希望我的回答帮助到大家。
你这个问题，我不回答都对不起你，更对不起我自己。
首先我家离田螺家很近，每天早上我掰开眼睛来看看它，它吃饭来看看它，连它怎么生孩子的我都能告诉你。哈哈，题外话
这条河是田螺的家，河岸边是我家
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说正题。怎么做好吃？有两个关键点。
第一，就是养它，一定要把它肚子的货吐出来，也就是脏东西
第二，也是养它，也是把肚子里的货吐出来，也就是它的孩子
这个季节的田螺正是繁殖阶段，越大子越多，反而没有小的好吃
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田螺的烧制方法
