田螺怎么做才好吃?
田螺 500克、尖椒 1个、火锅底料 适量、大葱 10克、姜 5克、蒜 3瓣、陈醋 1勺、生抽 2勺、蚝油 1勺、花椒粉 2克
1、锅中加入适量的油,油热后放入大蒜干辣椒和辣椒粒,把它们翻炒均匀。
2、放入准备好的田螺,中小火翻炒1分钟左右的时间,时间到后加入适量的清水煮3分钟。
3、3分钟之后开始调味,锅中加入适量的盐、适量的鸡精,适量胡椒粉、适量生抽。
4、翻炒均匀后加入准备好的料汁,再加入切好的二荆条炒熟即可出锅装盘。
田螺的做法和吃法?

用料
田螺500克;干红辣椒五个;花椒十粒;八角一个;油辣椒粉(或老干妈辣椒酱)适量;葱适量;姜适量
做法
田螺买回后,放清水里养两天,用剪刀剪去***,洗净后,再放清水里养半天,捞出沥干水份
制作方式:
1、 将螺蛳先用水清洗干净,搓洗一下,然后放在盆里面,加入适量的水和香油,这样吐一下沙子;
2、 等吐好沙子之后,将螺蛳的***用剪刀剪一下,这样比较容易吮吸,而且更好入味;
3、 将鸡剁成小块,冷水下锅加入生姜和料酒,焯一下水,然后将鸡块捞出用温水冲洗 干净;
1. 清炒田螺:将洗净的田螺放入开水中焯一下,去除杂质,然后捞出备用。热锅凉油,加入葱姜蒜和干辣椒爆炒,放入田螺煸炒,炒至田螺变色,加入盐和味精调味,最后撒上香菜即可。
2. 酸辣田螺:将洗净的田螺放入开水中焯一下,去除杂质,然后捞出备用。热锅凉油,加入葱姜蒜和干辣椒爆炒,加入豆瓣酱和番茄酱炒香,加入适量水和醋,再放入田螺煮沸,最后加入味精和香菜即可。
3. 椒盐田螺:将洗净的田螺放入开水中焯一下,去除杂质,然后捞出备用。将面粉、盐、胡椒粉和五香粉混合均匀,将田螺裹上面粉,热锅凉油,将田螺放入锅中煎炸至金***,捞出沥油,最后加入适量盐和胡椒粉拌匀即可。
田螺的吃法比较多样,可以直接吃,也可以用筷子夹出来。吃田螺时,可以用牙签或者小勺子将肉取出来,同时也可以将螺壳打开,用小勺子刮出螺肉。除了上述做法,田螺也可以用来煮汤或者烤制等,根据个人口味进行调整。