手撕面棒的做法？
1.300克高筋面粉加3克酵母、20克白糖、2个鸡蛋搅匀，分多次加入温水，
3放上拌好的面团揉搓，盖保鲜膜发酵至2倍大，案板抹油，取出揉搓排气，分剂子擀成牛舌，折起擀长后卷起，盆中放油，
（图片来源网络，侵删）
4放入卷好的面团，盖保鲜膜醒发至2倍大，涂蛋黄液，撒上芝麻，盖保鲜膜冷水下锅蒸40分钟即可。
1、所需材料：高粉、低粉、黄油、鸡蛋、水、盐、白糖、酵母。
2、裹入黄油和面团，要相同的软硬程度，室温为十几度为宜，将黄油擀成正方形，可借助尺子，能够轻松弯曲，操作比较佳。
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3、面团揉至表面光滑，发酵至两倍大，擀成方形，在案板上撒些高粉，低粉容易粘。
4、将面团擀成片放在下面，黄油放在上面，面片比黄油不要太大，刚好可把黄油片包住即可。
5、将包好的面团擀长，面团与黄油要步调一致，用三擀三折法，将面团放入冰箱冷藏醒一下。
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黄酱手撕面做法？
2.锅中倒入多一点油，低温油时下入牛肉，煸出牛肉的牛油，到牛肉金***
4.下入黄酱，耗油，生抽，老抽，最后放入香辣酱，淋上炒香的白芝麻即可
安徽手撕面做法？
首先准备好用的实材，面粉5O0克，食用盐2克，清水200克，少许葱花，少许蒜末，少许青菜，少许豆芽，洗干净备用。
第一步，盆里放500克的面粉，2克的食用盐，用200克的温水和面。
第二步，用筷子一边搅面一边倒入温水，把面拌成蕠状，用手揉成团醒面1O分备用。
第三步，揉好的面团，用保鲜膜封住醒面10分钟后，再次搓揉面，使面光，盆光，手光，再次封存醒面1小时。
