炒花蛤的做法？
具体方法或步骤如下：
1、 用水冲洗花蛤，然后盐水泡一会，让其充分吐出沙粒和脏物。
2、 吐沙子最快的技巧：是用两个不锈钢的小盆盖好，然后上下摇晃盆，会发出哐哐的声音，不过效果非常好，如下图第二幅图吐出了好多沙粒。
（图片来源网络，侵删）
炒花蛤的做法？
具体方法或步骤如下：
1、 用水冲洗花蛤，然后盐水泡一会，让其充分吐出沙粒和脏物。
（图片来源网络，侵删）
2、 吐沙子最快的技巧：是用两个不锈钢的小盆盖好，然后上下摇晃盆，会发出哐哐的声音，不过效果非常好，如下图第二幅图吐出了好多沙粒。
3、锅放油加热后放入葱姜花椒粒爆香后，把花蛤倒入锅中爆炒。
如何做炒花蛤？
1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净，蒜30克切末，姜1块切末
（图片来源网络，侵删）
3.锅内放入适量油，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。
盛出后撒上葱花即可。
用料
花蛤 500g酸菜 100g葱 适量蒜头 适量姜片 适量辣椒 适量生抽 20g料酒 10g盐 2g
做法步骤
1、买来的花蛤先用淡盐水浸泡三四个小时。
2、酸菜切段。
