#你吃对了吗#肿瘤患者的主食应该怎么吃?
癌症和饮食一直有着密不可分的关系,在肿瘤患者中,约1/3的人是由于饮食不当引起的。即便食物不能代替药物,但适当的营养治疗不仅可以改善病人的营养状况,提高患者的免疫力和抗癌能力,还能提高肿瘤病人对手术治疗的耐受性,减少或避免手术并发症。
患了肿瘤的朋友不要害怕尝试新食物。一些患病前不喜欢的食物在治疗期间有可能会喜欢。
治疗期间的营养原则很重要的一条就是主食品种的合理选择。主食的品种应更加丰富,推荐食用完整的谷类,尽量避免精细加工和过度加工的食物。
推荐大米、全麦、燕麦、玉米、紫米等五谷杂粮,这些食物含有的碳水化合物会缓慢释放,非常有利于体内激素水平,尤其是胰岛素的稳定;同时粗加工的谷类含有大量的有利于人体的维生素
避免或少***制糖,因为肿瘤患者本身就多少存在胰岛素抵抗,而导致高血糖,尤其是中晚期肿瘤患者。同时建议合理配餐,比如食用掺有豆类的米饭,可在提供碳水化合物的同时提供更加优质的蛋白。
肿瘤患者的主食要注意粗细搭配,可以适当吃一些杂粮。但是,肿瘤患者摄入杂粮要适量,由于肿瘤患者往往食量有限,同样重量和体积的杂粮供能少于精米精面,膳食比例中杂粮过多可能使患者能量摄入不足。同时杂粮中过多的膳食纤维可能会减少矿物质,如铁、锌、钙在
肠道的
吸收。另外,对于放疗后有放射性肠炎的患者,杂粮中过多的不溶性膳食纤维可能不利于损伤肠道的恢复,因而建议食用杂粮要适度。如果肠道功能好,大便正常,可建议适量食用杂粮。如果您也是健康养生的爱好者,可以关注“健康果冉好”,我们会经常和大家分享健康养生的小知识。
#你吃对了吗#化疗病人应该怎么吃?
当人进入化疗阶段时需要面对精神和身体上的双重问题。从精神上,死亡的威胁会一直存在在心头,心态再好也是会有压力的,从精神上就容易厌食;身体上由于疾病的问题,患者本身身体就弱,而化疗本是通过“毒药”来杀死癌症细胞(会误伤大量好细胞),这时急需合理的营养,同时化疗十分容易造成患者呕吐、厌食、腹泻、全身刺疼等问题,这段期间营养比平时更重要。
化疗患者首要保证的就是能量,不管吃什么,能量一定要充足。
化疗病人需要大量的优质蛋白质,这里我需要说明一下,选择高蛋白食物不但需要选量高的,更要选氨基酸评分高的。很多食物如海参、猪蹄等虽然含有大量的蛋白,但氨基酸评分并不是高,所以不是优选。这里食物中首推鸡蛋、虾和牛奶,其次大豆、鱼类、鸡肉也是不错的。而如猪牛羊这类红肉,在这段时间需要少吃,所以不是优选。而为了保证蛋白质的总量,推举额外补充蛋***。
有一句话叫饿死癌细胞,这个虽然证明不科学,但在研究中发现,多吃富含膳食纤维的粗粮比***细的大米白面会降低癌细胞的扩张速度。所以只要患者能吃的下去,尽可能的提高粗粮的比例,如玉米面、小米、地瓜等。
脂肪很多人都是谈之变色,但对化疗患者就特别重要的,建议其能量比能达到总能量的50%,而且根据研究数据表明多食用含有高ω-3的食物,如亚麻籽油,紫苏油、鱼油(鱼油相对会贵一些,从经济考虑更推举前两种)。
蔬菜方面,首选十字花科蔬菜,十字花科蔬菜中所含有的异硫氰酸酯和吲哚等,有抗癌作用。常见的十字花科蔬菜有西蓝花、小白菜、油菜、萝卜、白菜、胡萝卜等足够你选择的了。只要有可能蔬菜一定要吃够量。
水果也是能吃最好,但建议吃一些GI低的水果,如草莓、哈密瓜、木瓜等。
食物要尽可能的软细易消化,烹饪最要做成汤汤水水类的,患者会更容易接受。