无糖蛋糕做好后怎么变甜?
准备食材:低筋面粉50g、玉米淀粉10g、鸡蛋3个、牛奶30g、玉米油20g、白醋少许(也可以用柠檬汁代替)。
制作流程:
1、先准备2个无水无油的盆子,这步是决定做好蛋糕的重要一步。
2、先在一个盆中加入牛奶30g、玉米油20g,用蛋抽将玉米油和牛奶搅拌至充分混合的状态。
3、再将准备好的50g低筋面粉和10g玉米淀粉用筛网过筛,筛到刚刚混合好的牛奶液中,再用蛋抽将面粉和牛奶液翻拌均匀,不建议搅拌,搅拌容易造成面粉起筋,影响蛋糕的蓬松度,翻拌到没有颗粒的糊状就可以了,翻拌好的面糊是非常稠的状态。
4、将3个鸡蛋的蛋黄和蛋清都分离开,蛋清放入准备好的无水无油的盆中,蛋黄放入刚刚翻拌好的面粉糊中。
5、再蛋黄碗中加入少许白醋或者柠檬汁,然后用蛋抽将蛋黄和面粉糊充分的翻拌均匀,翻拌好的蛋黄糊是一个比较黏稠,但可以流动的状态就可以了。
食材准备
木糖醇100克,杏仁露200克,熟山药150克,淡奶油100克,猕猴桃适量,李子少许,蛋糕片2片,鱼胶片适量。
方法步骤
1、山药去皮蒸熟,加入杏仁露和木糖醇用料理机打成泥;
山药馅蛋糕卷的做法?
制作方法
1、取一搅拌缸及拌打器,并擦拭干[2]净至无任何水及油分备用;
2、蛋白加入塔塔粉以中速拌打至起细泡;
4、将剩余的1/3细砂糖也加入拌打至湿性偏干性发泡;
5、低筋面粉过筛后加入蛋白中轻轻拌匀成蛋糕体面糊;
6、取烤盘,于内部底层铺上蛋糕纸,将蛋糕体面糊倒入并抹平,放入烤箱上层以190℃烤约20分钟;
7、紫山药(120克)与白山药(120克)分别削皮,放入电锅蒸熟,再取出白山药捣成泥状;
9、取出烤好的蛋糕体倒扣于蛋糕纸上,撒掉底部蛋糕纸待冷却;
山药桂花糕点简单做法?
山药桂花糕是一种结合了山药的营养价值和桂花香气的中式甜点。以下是一个简化版的山药桂花糕的做法:
### 材料:
- 山药:200克
- 糯米粉:150克
- 桂花酱:适量
- 清水:适量
- 植物油:少许(用于抹模具)
山药饼最好吃的做法蛋糕?
准备食材:山药、面粉、白糖、黑芝麻。
1、将准备好的山药进行削皮,之后清洗干净,再切成一个个的小块。
2、将切好的山药块放在蒸锅中,进行蒸煮。
3、将蒸好的山药放在容器中姑娘,捣碎成泥。
4、将准备好的白糖放在山药泥中。
5、再将准备好的面粉放在容器中,进行充分的搅拌。
6、将山药泥面料捏成一个个的小饼状,留以备用。
7、起锅烧油,简单的煎炸,待到熟好之后盛出即可。