小煮面的正宗做法？
面粉1小把
辅料
香肠1小根
鸡蛋1个 猪皮100克 油菜2棵 猪肉50克 食盐适量 鸡精适量 豆油少许
步骤1
步骤2
准备两口锅，一口放水，等水开后下面
步骤3
正宗熬面条的做法？
西红柿鸡蛋面
1：将西红柿用清水洗干净，用刀切成片。两个鸡蛋打在碗中加入盐，搅拌均匀。
2：在锅中放入食用油，油热之后将鸡蛋倒进去，炒成蛋花盛出来。
3：锅中加入油，油温热至7成，将姜末倒入，炒出香味后，加入西红柿进行翻炒1分钟，倒入蛋花继续翻炒，可以加一点糖。
4：加入一碗清水，熬制五分钟，然后盛出来加入调料，盐、味精和香油。
5：锅中加清水煮沸，下面条，面条熟之后放入西红柿鸡蛋汤中，撒上葱花就可以开吃了。
1、两个西红柿洗净切片，两个鸡蛋捣碎，蛋液里加盐，一块老姜片切碎;
2、锅内放油，油热将蛋液倒入炒成蛋花，盛出;
3、另放油，油热爆香姜碎，将西红柿倒入翻炒，待西红柿出水了将蛋花倒入同炒一会(可以加一点点白砂糖，如果你嫌西红柿味太酸的话，但是只加一点点);
4、然后加水煮入味(水可以比做汤的时候稍多一些)。大概可以煮上五分钟吧，然后盛出倒在面碗里，加盐(盐要多一些)，味精，香油。
5、另起一锅放水煮面，面好即盛入装有西红柿汤的面碗，撒上香葱
混汤面条的家常做法？
主料：面条（生）100克，鸡蛋一颗
青菜50克
烹饪方法：
1.切少许葱花、青菜洗干净、我用的是油菜，用刀背把菜梗拍开，这样下锅以后才能更好的入味，多吃青菜还是很好滴。
2.小火温油，待油开放入葱花爆香。一定要小火，大火葱花下锅就会糊锅。
3.葱花爆香后直接加入600ml水、大约一大碗的量，用剩面的碗装水就可以。冷水放入一个鸡蛋，这样的蛋是成型的，爱吃蛋花的可以待面条要好的时候放鸡蛋。
4.我做的是一人份，能吃多少面就加入多少，大约煮两分钟然后放入青菜
5.加入青菜、等待水开。
6.面条煮开的时候放入酱油、我做的浑汤面没有加入精盐，放了一大勺酱油。 酱油一定要等水开了，面要好的时候加入，要不会有沫子。锅开以后转小火，大火会出鸡蛋沫。
做法步骤：
1.油热后，先炒鸡蛋，炒熟成块后，加入切块的西红柿，切片的烤肠。放盐，接着小火炒。
2.炒至西红柿出汤。
3.添入水。
4.等锅开的功夫，黄瓜切薄片，香菜切段。等出锅时用。
5.锅开，下面条，用筷子搅一下，煮熟。出锅前放黄瓜片和香菜，搅匀，就可以盛碗吃了。
6.点上香油，如果青菜放的少，也可加醋。会更利口。
薄面条的家常做法？
1/11先把肉切成肉丝，加少量生粉和料酒搅拌腌制10分钟即可
3/11腌制的榨菜很咸，里面也有很多添加物可以先清洗一下
4/11热锅冷油放入葱段先煸炒一下
5/11放入肉丝
6/11放入黑木耳煸炒片刻
7/11放入胡萝卜丝煸炒
8/11加入开水，水量以煮多少碗面条为准
9/11水开后加入豆芽和榨菜
10/11最后加入白胡椒粉和盐调味即可
