姜葱炒蟹的做法？
姜葱炒蟹是一款流行的家常菜肴，做法如下：
准备材料：
1. 大螃蟹 500克
2. 青葱 适量
3. 姜末 适量
4. 料酒 适量
5. 盐 适量
6. 鸡精 适量
1.将螃蟹洗净祛除心肺腮等赃物斩成小件2.用胡椒粉、绍酒腌渍放入干淀粉拍均匀3.葱切段，姜切丝
4.锅烧热，倒入油，油温七成热倒入螃蟹5.将螃蟹炒至两面金黄捞出待用
6.锅内留底油放入葱姜煸炒出香味
8.撒入香葱段即可出锅
做法一
1.生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。
2.锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮。
3.加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。
姜葱炒蟹的做法？
蟹: 两只；蒜子: 两瓣；香葱: 15g；生姜: 3片；油: 2汤匙；盐: 1/2茶匙；酱油: 一茶匙；米酒: 几滴；
花蟹两只。
处理花蟹（用根筷子从肚脐撬开，清理干净，里面那三角形白白的去掉，再一分为二，把钳子扯出，用刀拍几下，方便吃也能更好的入味）。
准备好姜片，大蒜，葱段。
热锅下油，把姜片，蒜粒，葱白放进爆香。
材料：肉蟹2只，葱2根，姜1大块，大蒜4瓣
调味料：上汤（鸡汤）200ml，酱油15ml，胡椒粉3克，料酒20ml，盐5克，白糖2克，生粉40克，香油少许，油适量
姜葱炒蟹的做法：
葱洗净，切段；姜去皮，切片；大蒜去皮，拍扁；
2.蟹宰杀干净，斩成块，蟹钳拍裂，然后将蟹肉蘸上薄薄一层生粉，待用；
姜葱炒蟹是一道非常美味的海鲜菜肴，下面是一份简单易学的做法供参考：所需食材：
- 大闸蟹500克
- 葱姜适量
- 盐、生抽、料酒、糖、鸡精、胡椒粉适量
- 植物油适量
步骤：
1. 将大闸蟹洗净，去除外壳，沥干水分备用。
2. 将葱姜切成末备用。
3. 热锅凉油，加入葱姜末煸炒出香味。
4. 加入大闸蟹，翻炒均匀。
第一步：生姜洗净切片；葱洗净切段；螃蟹洗净，每只切成6块，蟹壳氽烫后留用。
第二步：锅内热油后爆香姜片，加入螃蟹拌炒至蟹肉变白，加入盐、糖、料酒，转小火加盖焖煮。
第三步：加入葱段，转大火翻炒至汁收干，盛入盘中，盖上蟹壳即可。
姜葱炒蟹怎么做？
材料：肉蟹2只，葱2根，姜1大块，大蒜4瓣
调味料：上汤（鸡汤）200ml，酱油15ml，胡椒粉3克，料酒20ml，盐5克，白糖2克，生粉40克，香油少许，油适量
姜葱炒蟹的做法：
葱洗净，切段；姜去皮，切片；大蒜去皮，拍扁；
2.蟹宰杀干净，斩成块，蟹钳拍裂，然后将蟹肉蘸上薄薄一层生粉，待用；
3.中火加热锅里的油，待油烧至八成热时，将蟹肉炸至红透，捞出沥干油分；
4.蟹壳汆烫后留用；
5.锅中留底油，烧热后，爆香姜片和大蒜，加入蟹肉翻炒均匀，然后倒入鸡汤再炒，调入酱油，盐，白糖，胡椒粉和料酒爆炒均匀；
6.加入葱段，转大火翻炒，用生粉调好的水打薄芡，最后撒上香油，即可。
