花蟹的做法

1. 花蟹的家常做法？
2. 冻花蟹做法？
3. 花蟹的吃法与做法？
4. 蒜香花蟹的做法？

花蟹的家常做法？

1.

清蒸花蟹

原料：花蟹500克、大蒜50克、姜20克、盐5克、蒸鱼豉油10克、白胡椒粉5克、料酒5克、芝麻油10克。

做法：

新鲜的花蟹洗净，加料酒，姜片。

去腥后再洗干净。

放进蒸盘，放入5克盐，5克白胡椒粉。

淋上10克芝麻油调和。

蒜剁成蒜泥。

上锅蒸15分钟，倒掉里面多余的水。

冻花蟹做法？

主料：螃蟹、生姜、大蒜、大葱、干尖椒、色拉油、花椒、桂皮

辅料：八角、盐、鸡精、料酒、海鲜酱、麻辣酱、红辣椒粉

做法：

1、先将大闸蟹泡在水里养干净，再用刷子刷，将细小泥沙刷掉，放入高压锅中蒸五分钟即可；

2、将大蒜、生姜、桂皮以及青椒等香料全部切好备盘；

食材

冰冻兰花蟹适量、香菜适量、圆葱适量、面包渣适量，花生油适量，

1/准备冰冻兰花蟹、香菜、圆葱、面包渣。

2/每只螃蟹切四块，撒满面包渣备用，圆葱、香菜切条。

3/热锅倒入适量花生油，加热至微微冒青烟。

4/螃蟹入锅见红，依次倒入圆葱、姜末、孜然，出锅前放入香菜。

5/美味又好吃的冰冻兰花蟹做法完成开吃了。

花蟹的吃法与做法？

花蟹可以有很多种吃法，可以炖汤、蒸煮、烧烤等等，具体做法可以参考以下：

  1. 清蒸花蟹：将清洗干净的花蟹放在铺满姜片和葱段的蒸盘上，放入蒸锅蒸熟。

  2. 花蟹煮粥：将花蟹放入熬粥的米中，慢慢煮成粥，味道鲜美可口。

  3. 花蟹炒饭：将花蟹切块，和饭一起翻炒均匀，加入各种调味料，制成美味的花蟹炒饭。

  4. 花蟹炖豆腐：把豆腐切成小块，和花蟹一起炖煮，加入调料，成为一道美味的豆腐花蟹汤。

这些都是花蟹的家常做法，希望对你有帮助！

材料:花蟹4个，葱少许，姜少许，香菜少许，盐，糖一点点

做法:

1.蟹腹部的脐盖打开，把里面的东西用力挤干净，用刷子把蟹洗干净后，一开为二。切面朝上放在小盆里备用。

2.里倒点油，烧热后把姜片爆香，然后加进4碗水，放盐和一点点糖，大火烧开后，逐块放进切好的蟹块，要先把蟹的切面放进汤里烫一下再整块放进汤里(这样可以保留多点蟹汁)，然后合上盖煮15分钟左右。起锅前加入葱花和香菜末就可出锅了。

蒜香花蟹的做法？

食材：

螃蟹，葱，姜，蒜，料酒，酱油，白糖，盐，鸡精

做法：

清洗螃蟹。先把螃蟹壳掰开扔掉，把腮剪掉，再用水冲洗干净，最后对半切开。

2锅里油微热后（大概6成热），把有蟹膏的那一面放在油里煎一会，让蟹膏定型。（这一步是精华！!!)

3待蟹膏定型后，放入葱姜蒜爆香，再放入1勺料酒、1勺酱油、半勺白糖、少许水，待水烧开后放入半勺盐、半勺鸡精，翻炒片刻撒上葱花即可出锅！

步骤 1

三大只花蟹，洗干净切小块，大夹子最好也给它敲裂（好入味）

步骤 2

大蒜、姜准备好

步骤 3

一起切小块用搅碎机搅成泥装备用

步骤 4

大葱切斜口段备用

步骤 5

锅中放入少许油，冷油下锅炒蒜蓉，翻炒1-2分钟出香味……

蒜香花蟹是一道口味独特、香气扑鼻的美味佳肴，以下是一种常见的蒜香花蟹的做法：

所需材料：

- 鲜活花蟹：2只

- 大蒜：适量

- 生姜：适量

- 辣椒：适量（可选）

- 葱段：适量

- 料酒：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量