葱姜炒蟹

1. 姜葱炒蟹的做法？
2. 怎样做葱姜炒蟹？
3. 怎样做姜葱炒蟹？

姜葱炒蟹的做法？

材料：肉蟹2只，葱2根，姜1大块，大蒜4瓣 

调味料：上汤（鸡汤）200ml，酱油15ml，胡椒粉3克，料酒20ml，盐5克，白糖2克，生粉40克，香油少许，油适量

姜葱炒蟹的做法：

葱洗净，切段；姜去皮，切片；大蒜去皮，拍扁；

2.蟹宰杀干净，斩成块，蟹钳拍裂，然后将蟹肉蘸上薄薄一层生粉，待用； 

怎样做葱姜炒蟹？

葱姜炒蟹：

1、梭子蟹3只、青红椒各半个、盐、味精、料酒、生抽、葱姜段、生粉。

2、梭子蟹拆开去腮洗净控水，然后切成四块（蟹大切6块），青红椒切成小块备用。

3、锅中加油烧热，梭子蟹断口蘸上生粉下锅煎黄盛盘。

4、锅中加少许油，爆香葱姜段下梭子蟹翻炒，加盐、生抽、料酒、青红椒翻炒均匀加少许高汤。等梭子蟹熟透后加味精、淋少许油出锅即可。

怎样做姜葱炒蟹？

材料

肉蟹3只，大葱1根，姜1大块，蒜5瓣，料酒2汤匙30ml，面粉50g，盐1茶匙5g，豆豉香辣酱2汤匙30ml，老抽1茶匙5ml，生抽1汤匙15ml，胡椒粉1/2茶匙3g，油实耗40ml

做法

1、大葱洗净斜切成片。姜去皮切片。蒜切碎。

2、肉蟹宰杀干净，斩成小件，蟹钳拍裂，然后将蟹肉粘上一层面粉待用。