韭菜豆腐臊子面的家常做法？
关于韭菜豆腐臊子面的家常做法如下：
备料：韭菜、豆腐、胡萝卜、黄花菜、木耳、鸡蛋、葱花、姜、老抽、生抽、五香粉、盐、面条。
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韭菜切段备用，将所有配菜加盐，五香粉，生抽，老抽炒熟。
打入鸡蛋，加盐搅拌均匀。热锅凉油，油热炒香葱蒜。放入胡萝卜丁，炒变色后放入剩余的菜，加入2勺盐、2勺五香粉，炒香后加入一勺蚝油，炒匀。再加入2勺酱油，倒入2大碗水，水的量根据自家吃饭人口定。
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陕北豆腐臊子面？
用料：面 一把、白菜 两片、土豆 一个、胡萝卜 半个、蒜苔 一小把、香菇 两三个、烧肉、油炸豆腐、白豆腐、泡发好的木耳、海带、葱、姜、蒜、老抽、生抽、五香粉、盐、鸡精、香菜末
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做法：1、泡好的海带、木耳切丝
2、烧肉、油豆腐切丁，没有烧肉的话换成炒好的肉丁就行。有这两样味道更地道。
3、***、土豆、胡萝卜、蒜苔、香菇分别洗净切丁
4、葱姜蒜切末
材料：豆腐，盐，鸡精，1勺滚油，葱花。
做法：
1、豆腐最好劈成小丁绰遍水，凉晾，略放盐、鸡精拌一下入味。
2、锅里炼一勺滚油（微微冒烟）火关到小，放葱花炸一下，至葱花有些枯时去火，浇到豆腐上。我还剥了一个咸鸭蛋在上面，因为我家只有这样吃咸鸭蛋时，才丁点都不会浪费。
豆腐臊子面汤汁怎么调？
净锅后烧干水分，多加些油，油滚热后加姜丝葱丝炝锅，煸炒出香味，多加些醋，加小半勺盐煮开后加开水，开水要多加一些，再次煮开后关火。
将肉臊子，漂臊子和底臊子混合在一起后加入滚烫的底汤，臊子汤就算制作完成。
萝卜豆腐臊子面的做法？
萝卜豆腐臊子面是一道地道的湖南家常菜，做法简单而美味。首先将豆腐切成小块，萝卜切丝备用。
随后倒入适量的水，放入豆腐和萝卜丝，煮至煮沸。
然后放入适量的盐、生抽和料酒，调味后加入面条，煮至面条熟透即可。这道菜口感鲜嫩，清淡可口，是一道适合全家享用的美味佳肴。
