铺盖面怎么做又滑又嫩？

（图片来源网络，侵删）
第1步、猪棒骨洗干净，用冷水浸泡拔除血水。浸泡期间更换几次水。

第2步、猪棒骨入煮锅。
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第3步、开锅后将浮沫盛出，加葱姜、大料煮。

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第4步、小麦粉加少许盐和成面团静置15分钟。加盐可以令面更有劲，煮熟后面片的口感更筋道。
铺盖面怎么和面，要什么配方？
适量、黄瓜少量、胡萝卜少量、玉米少量、鸡汤/骨头汤适量、盐适量、鸡精适量 制作步骤：
2、用筷子和匀。
3、揉成面团。醒30分钟。
4、醒好的面团，继续揉捏一会，然后分成小块。
铺盖的家常做法？
1、首先将被套平铺在床上，将被套的开口拉链放在正对面一方。将被子平铺在被套上，抓起被子的两角将被子折成三角形然后从尖角处开始一直卷被子。
2、直到将被子卷完为止，将手伸进被套开口拉链处，包裹住被子的一端将被子翻出来以同样的方式包裹住被子的另一端，然后翻出被子。
3、这样整个被子都用被套包裹以后，将被子全部卷出来，最后再将两端的三角形被子扯出来被子就套好了。
1、面粉加水揉，多揉一会儿，揉的越久面越筋道，揉成光滑面团，醒面2个小时。
2、将面团滚成长条，切成小段，压扁。
3、锅中烧水，用手轻轻地将面剂扯大，慢慢扯成薄薄的面皮。
4、水烧开后将面皮放下去，煮半分钟左右就行了。
6.黄豆提前泡软，煮熟。
8.烧红锅落油爆香葱姜，倒入肉丝，炒熟，在放入切碎的酸菜和煮熟的黄豆，翻炒几下，倒入清水，汤汁滚开，放点胡椒粉即可关火。泡菜很咸，可以先不放盐。（铺盖面里可以放酸菜肉丝，牛肉，肥肠都可以，按个人喜好）
