河蟹吃什么食物？
河蟹为杂食性甲壳类。动物性食物有鱼、虾、螺、蚌、蚯蚓及水生昆虫等；植物性食物有浮萍、丝状藻类、苦草、金鱼藻、菹草、马来眼子菜、轮叶黑藻、凤眼莲（水葫芦）、喜旱莲子草（水花生）和南瓜等；精饲料有豆饼、菜饼、小麦、稻谷和玉米等。但在一般情况下，水草等食物较易获得，故在自然环境中，其胃内食物组成常以植物性食物为主。
10大详细步骤教你怎么吃蟹？
1.先将螃蟹的脐掰下来。
2.先用剪刀将螃蟹的8只脚和2个蟹钳剪下来。放凉后肉与蟹壳就分开，这样就更容易的吃高美味的蟹肉了。
3.再将蟹壳揭下来。
4.更具自己的口味往蟹壳里淋一些姜醋汁，（喜欢吃清淡的可以不加姜醋汁）把蟹黄吃掉。但是蟹嘴的下方有一个三角锥形的部位，那个是蟹胃...
5.在蟹身中间有一个呈六角形的片状物，那是蟹心，大寒，不能食用。
1减掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出，因此要留待最后来吃
2将大闸蟹蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖
3先吃大闸蟹蟹盖部分，用小勺把中间的阳澄湖大闸蟹蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的大闸蟹蟹黄吮干净。注意，不要吮破中间那个呈三角锥形的蟹胃，应将其丢弃
4吃完大闸蟹蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的阳澄湖大闸蟹蟹脚、大闸蟹蟹嘴和阳澄湖大闸蟹蟹肺剪掉
5用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃
用勺柄将阳澄湖大闸蟹蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃
6
用小勺舀点醋淋在蟹身上，然后把阳澄湖大闸蟹蟹身的蟹黄蟹膏吃干净
7
把阳澄湖大闸蟹蟹身掰成两半，此时可见成丝状的蟹肉。只要顺着阳澄湖大闸蟹蟹脚来撕，就可以将蟹肉拆出。吃干净的阳澄湖大闸蟹蟹壳是完整呈半透明状
吃蟹是一项需要技巧和耐心的过程，下面是详细的十个步骤来教你怎么吃蟹：
1. 准备工作：购买新鲜的螃蟹，并将其清洗干净。准备一只锤子或者螃蟹钳以及一把小叉子。
2. 破壳：将螃蟹放在一个平坦的台面上，用锤子或者螃蟹钳轻轻敲击或者切开壳部分，以打开它。
3. 移除顶盖：一旦壳被打开，用手指或者小叉子轻轻推动顶盖，然后将其完全拿掉并放在一边。
4. 清理内部器官：使用手指或小叉子小心地清除内部器官，如肺、内甲等，在这个过程中要格外仔细。
5. 切断爪部：使用锤子或者螃蟹钳将大爪和小爪从身体分离。
6. 拨出肉质：用锤子或者螃蟹钳轻轻敲击爪部，并用小叉子或牙签挑出肉质。注意要避免碎片掉进肉中。
7. 享用肉质：将螃蟹肉逐一品尝，可以直接食用或者蘸上调味酱料，如蒜泥、姜汁、辣椒酱等。
8. 破开壳体：将腿部从身体上轻轻扭下，然后使用手或者小叉子将腿壳打开。
9. 吸吮汤汁：在打开的壳体上找到细长的部分，使用吸管或直接用嘴吸吮鲜美的汤汁。
