黄辣丁怎么钓？什么样的地方有黄辣丁？
你好，我是钓鱼飞飞，很高兴可以回答你的问题，我也是一位钓鱼爱好者，钓鱼也有几年了，平时也有垂钓黄辣丁的经历，关于你提出的问题：黄辣丁怎么钓？什么地方有黄辣丁？我来说说我的一些经验看法吧，希望可以帮到需要帮助的人。
第一：蚯蚓
第二：虾
第三：家畜内脏
①蚯蚓
黄辣丁是很喜欢吃蚯蚓的，选择蚯蚓是不错之选，一般水域里，只要有黄辣丁存在，用蚯蚓做饵是可以钓到黄辣丁的，我用蚯蚓也钓过不少黄辣丁，所以才敢推荐大家使用蚯蚓钓黄辣丁。
②虾
虾也是黄辣丁喜欢吃的食物，一般水域里，都会有鱼虾的，黄辣丁也会把它们当作目标鱼，也吃过不少虾类，所以用虾来钓黄辣丁，也是不错之选，我也用虾钓过黄辣丁，所以才敢推荐给大家使用。
③家畜内脏
家畜内脏也是黄辣丁爱吃的食物，一般水域里，只要有黄辣丁鱼存在，用家畜内脏钓黄辣丁也是不错之选，黄辣丁也是非常喜欢吃的，我也用家畜内脏钓过不少黄辣丁，所以才敢推荐大家使用的。
黄辣丁名字的由来？
自古以来，在渠溪河中，盛产着一种鱼类，滋养着这里的人们，这种鱼便是黄辣丁，黄辣丁又名黄颡鱼，是鲿科、黄颡鱼属一种常见的淡水鱼。体延长，稍粗壮，吻端向背鳍上斜，后部侧扁。头略大而纵扁，头背大部***。
黄辣丁,新津名菜，川菜奇葩。黄辣丁是一种生活在湍急清澈溪流中的鱼类，产于岷江上游，学名中华倒刺耙，外形有些象泥鳅，但是肉质鲜美，非泥鳅所能媲美，黄辣丁以麻而不木、辣而不燥、味道鲜美而闻名四方。
黄辣丁鱼的做法？
主料黄辣丁500g辅料油适量盐适量郫县豆瓣适量花椒适量麻辣香水鱼调料1袋步骤1.黄辣丁取干净肚子，洗净。
2.油烧热，放葱、姜、郫县豆瓣爆炒。
3.放麻辣香水调料炒香。
4.防水。
5.煮开。
7.炖煮约10分钟。
8.出锅，美味麻辣香水黄辣丁出锅啦。开始品尝美味啦。小贴士黄辣丁做好是活的。
原 料
操 作
1、豆腐切大块，下锅煎至两面金黄焦香（煎至起油泡泡），用锅铲将其在锅中斩成小块，盛出备用。
2、就着锅内煎豆腐的底油，将黄颡鱼排入锅中煎香（鱼太嫩稍稍煎一下就可以了，不要太多翻动）；盛出备用。
3、将生铁锅烧热注油，小野葱洗净将葱白部分切段，投入锅中煸香呛锅。
4、红油豆瓣酱两勺剁细，将煸香后的小葱划至锅边，下剁细后的豆瓣酱，小火将酱料炒匀至红油渗出，锅中加入1勺甜面酱略炒两下将其炒香。
5、锅内加入清水(有高汤更好)，待酱汁大火煮开后滴入少许黄酒，将煎制过的豆腐块及鱼下锅一同烧制。
6、汤汁收干至一半的时候，淋上小勺蒸鱼豉油，试下味酌情添加食盐（豆瓣酱有盐味慎加盐），掂匀锅继续“咕咕”煮至汤汁收稠浓，将野葱的葱青段投入锅中，锅内下小勺香醋推匀，起锅盛盘。
清炖黄辣丁的做法步骤1. 黄辣丁让卖鱼师傅帮忙杀好，回家冲洗干净，加料酒或柠檬去腥2. 锅烧热，加油适量，比炒菜略多一点，入葱段姜片爆香3. 鱼下锅，左右轻轻晃动锅子，目的是让油均匀分布，稍等一会将鱼翻面4. 略煎后注入热水，大火，沸腾后撇去浮沫，转中火5. 炖大约半小时即可，出锅前加盐调味，只放盐。出锅后加香菜叶点缀一下。
