虾米菇炒鸡蛋怎么做？
你好，我是何小盒，虾米菇炒鸡蛋的家常做法，我来告诉你，菌菇类的营养价值都是比较丰富的，我先来给你介绍一下这个虾米菇，是大山之中的野味也是珍味，因为长的有点像虾米所以叫虾米菇，小巧玲珑，口感也是特别的脆嫩，比常见的菌菇种类都要新鲜，不仅如此，它不会像金针菇那样卡牙缝，它适合炖汤或者凉拌，也可以小炒，也可以做粥，也可以炒肉片。 虾米菇炒鸡蛋的做法：
将虾米菇放入水中泡软后，捞出沥水后改刀备用 准备 大蒜3片 小米辣一个改刀 鸡蛋3个打入碗中，放入一点食用盐，两滴白酒，一点生抽搅匀 炒锅中倒入油，可以稍微倒多一点，锅中倒入刚刚搅拌的鸡蛋，小火炒熟，然后装盘，锅中倒油，放入大蒜，小米辣，小火炒香20-30秒左右，然后倒入虾米菇大火爆炒，炒出水分后放入刚刚炒熟的鸡蛋，然后翻炒一下，放入食用盐，口感可根据自己的口味来挑食，起锅时撒上少许葱花，也可以在炒制时撒入葱花。
你好，很高兴回答你的问题，关于虾米菇炒鸡蛋怎么做，我店里的做法是这样的。
1.虾米菇洗净，锅里宽油，六成油温下锅炸熟，变软就可以了，家庭可以用开水焯熟，然后捞起来控油。
2滑好锅以后加油将鸡蛋液炒散。
3将炸好的虾米菇放入锅中翻炒调味，加盐，鸡精，适量白糖提鲜，翻炒均匀，出锅前来点香油提味。
以上就是我店里面虾米菇炒蛋的做法，希望我的回答能够帮助到你，谢谢！
1、小葱2根切葱花，虾米用温水浸泡2分钟，沥干水分，鸡蛋打入碗中放入盐半勺，打散放入虾米搅拌均匀。
2、锅中放入适量油，油温烧至7成热，倒入的鸡蛋液，待鸡蛋定型后捣碎后撒上葱花，翻炒均匀后盛出即可。
虾皮的吃法，如何吃效果更好？
虾皮10克，小葱15克，胡萝卜10克
辅料
生抽少许， 香油1勺， 橄榄油少许
做法步骤
步骤1
胡萝卜洗净擦丝，入热锅热油，稍微炒一下。胡萝卜素经油脂分解，更容易被人体吸收
步骤2
小葱斜着切葱丝，尽量选用葱白和葱叶相间的部分。
材料
韭菜，虾皮，鸡蛋，食用油，盐，白糖
做法
1.韭菜摘去老叶，洗净切成1cm长的碎。虾皮洗净沥干。鸡蛋加适量盐调味，用筷子打散
2.在打散的鸡蛋中加一点白砂糖
3.在打散的鸡蛋中加几小勺水
4.把虾皮和切好的韭菜放入鸡蛋液中搅匀
5.锅子烧热，放油烧至大约7成热
6.把虾皮韭菜鸡蛋液倒入锅中，蛋液开始要凝结的时候，快速用筷子把蛋液搅散成小块状，继续翻炒一会儿，蛋液完全凝固即可出锅
1、虾皮紫菜汤虾皮紫菜汤是虾皮最常见的吃法，也是最能补钙的一种食用方法，在制作时可以准备适量的紫菜和虾皮，在锅中放水，烧开以后把紫菜和虾皮放入，烧开再加入适量的盐和香油，最后放入葱末和香菜末就能取出食用。
2、小葱拌虾皮小葱拌虾皮也是虾皮的常见吃法，在制作时可以准备几根新鲜的小葱，再准备适量的虾皮，先把准备好的虾皮用清水洗好，再用开水焯一下，然后取出去掉水分，把小葱切成碎末，与虾皮放在一起加入酱油和香油一起调匀，就能食用。
3、虾皮炒鸡蛋虾皮炒鸡蛋也很好，而且补钙效果也很出色，在制作时可以虾皮洗净，放在碗中，再把鸡蛋磕开到碗中，调匀制成蛋液，然后把小葱切碎，在炒锅中放油加热以后把小葱放入炒香，倒入蛋液炒成块状以后取出装盘即可。
