8月盱眙有没有龙虾？
有。
江苏盱眙小龙虾6、7、8这三个月最肥美最好吃。江苏盱眙在6月12日会有中国国际龙虾节，之后就可以去当地吃龙虾了。
盱眙小龙虾以十三香风味全国闻名，虽然说是十三香，但并不是只有13中香料，所以口味独特，麻中有辣，辣里还带着香，自带江南特色，有条件的还是比较推荐的。
8月盱胎有龙虾。8月份是盱眙龙虾的旺季。2023年6月，盱眙还举办了龙虾节，欢迎众多游客。
小龙虾几乎一年四季都有卖的,但吃小龙虾的最佳时间是5月至10月,尤以6～8月的小龙虾最肥美,从6月开始小龙虾逐渐变得饱满起来,到了7、8月份小龙虾个个都膘肥体壮,10月以后小龙虾就开始空了、没有什么肉了,不管是肉质还是含肉量都将大打折扣。
盱眙龙虾是什么地方的菜？
盱眙龙虾是江苏省淮安市盱眙县的地方特产，盱眙境内水域面积广，有五大淡水湖之一的洪泽湖和著名的陡湖湿地自然保区，以及淮河、龙山水库等等，是小龙虾生长的天堂。要吃地道的盱眙龙虾，一定要去盱眙。 我是土生土长的盱眙人，盱眙龙虾真的很好吃 ，欢迎四海宾朋前来品尝。
盱眙龙虾怎么，做？
盱眙龙虾的做法步骤：步骤 1、色拉油加热〔小火〕时放入豆瓣酱，再放入葱、姜，炸出香味，倒入小龙虾。步骤 2、大火翻炒小龙虾时，加入料酒、盐、味精、糖、辣椒粉、花椒。步骤 3、炒约2分钟后加水〔水正好漫过小龙虾〕，同时放入牌龙虾调料，改小火烧15分钟。步骤 4、待小龙虾烧熟时，放入青椒块、蒜头，再烧３分钟，浇上凤球唛芝麻油就可以出锅了。
盱眙龙虾是淡水龙虾，又称克氏螯虾，一般在盱眙境内的陡湖、洪泽湖、天泉湖、猫耳湖、天鹅湖、八仙湖等河湖水塘生长、繁育，是中国重要的水产***，被列入中国农业入世后的战略发展规划。该种***展特别快，尤其是每年的5—9月份更是生长旺季，已成为优势种群。
盱眙龙虾体色红亮，富有光泽；体表干净无污物，活力强；肉质鲜嫩、肥硕饱满。从中医的角度看，盱眙龙虾具有清热解毒、强身健体等功效，是一种色、香、味、营养俱佳的美味保健食品。
