虾仁配什么菜好吃？
虾仁炒瘦肉九菜制作方法：1、虾仁要挑新鲜大粒的；2、用牙签挑去虾线；3、九菜要新鲜不能太老；4、提前准备一些葱姜蒜，辣椒；5、虾仁先灼水；6、先爆香辣椒葱姜蒜，再放虾仁下去。7、瘦肉切成肉未，爆香。8、九菜洗干净切段；9、最后将虾仁、肉末、九菜混合炒一下。一款色、香、味齐全的菜就完成了。
虾仁可以炒青瓜哦，两者搭配在一起特别的爽口，青瓜的甜加上虾仁的鲜，特别的绝味。首先虾仁可以用胡椒粉跟跟盐稍微码下，热锅热油放些蒜头，虾仁爆炒下再加青瓜炒。这可是最原汁原味的做法。喜欢吃清淡的可以试试这种潮汕做法哦很赞的
那一定是推荐虾仁滑蛋，在外面吃经常会配上一碗米饭，在家吃就可以只吃虾仁滑蛋啦！不要问我为什么，其实我也不知道，就是习惯。简单做法来袭。
（图片来源网络，侵删）
食材：两人份
步骤1.
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虾仁洗净沥干水份，加一勺盐，一勺料酒，半勺白胡椒粉搅拌腌制10分钟
步骤2.
碗里打入4个鸡蛋，打散到鸡蛋开始出现细腻的泡泡，然后另一个小碗里加一勺淀粉和两勺水，搅拌均匀后倒入蛋液里打匀
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步骤3.
腌制好的虾仁放入锅中炒至变色，捞出来稍微凉一下，然后倒入蛋液里搅匀
步骤4.
虾仁可以放菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵、西兰花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡萝卜、海带、卷心菜、豆苗、芹菜、丝瓜、马蹄、韭菜等配菜。都具有非常高的营养价值，而且味道非常清甜清爽，可提高使用口感，有利于增加蛋白质的吸收，有助于增加食欲，促进消化。
