虾爬子的做法？
1、锅中放水，水量以可以没过虾为准，放入姜片、八角、大料烧开，下生抽或海鲜酱油、美极鲜味汁、鱼露、盐，关火。尝一下味道，以有调料味儿又不重为宜。
2、晾凉料汁、下葱段、香菜梗、香葱段、辣椒圈儿，新鲜泰椒或者小青辣椒更好，没有就用干的，不吃辣的少放或不放。淋白酒，高度的最好，没有，就放了黄酒和糟卤。
3、把洗净控水的鲜活皮皮虾放入料汁，放入冰箱冷藏两三个小时至入味后以上可食
做虾爬子的最简单的做法？
最简单的做法是煮熟因为虾爬子是一种海鲜，如果没有处理好可能会有剩余的沙子或泥土，煮熟可以将这些杂质除去，同时也可以更好地保留虾爬子的口感另外，煮熟后还可以配上各种调味料，非常美味只不过需要注意的是，煮熟的过程中要保证时间适当，否则虾爬子可能会变得过于硬化，影响口感。
最简单的做虾爬子的方法是煮熟。
煮熟虾爬子是最简单的方法，因为只需要把虾爬子放到开水里煮熟，不需要太多的配料和工具。
其他的做法比如煎、炒、炖等需要更多的调味料和技巧，相对来说更加复杂。
虾爬子是一道非常常见的菜品，可以做成不同的口味。
除了煮熟以外，也可以选择煮虾爬子汤、虾爬子炖鸡等做法，其中煮虾爬子汤需要加入鸡骨、冬笋等配料，比较营养丰富。
如果想要更多的调味、口感更加丰富的虾爬子，可以参考不同的菜谱，加入更多的配料和调味料，制作出自己喜欢的美食。
最简单的做法就是用水煮,先把虾爬子洗净,然后放在已经烧开水的锅中,水要没住虾爬子,等虾变色后再煮两分钟就可了。
还可蒸着吃,在水开后放在蒸笼上,变色后再蒸两分钟就可了。这两种都可蘸上酱油醋调料吃
第一步，备好虾爬子、朝天椒、葱姜蒜、盐、黑胡椒、五香粉、辣椒粉、料酒和植物油。
第二步，将虾爬子直接处理后洗好了，葱姜蒜切末，红椒切末，葱切花备用。
第三步，备好锅加油烧热，将虾爬子直接下锅油炸了，炸好后捞出。
第四步，锅中留少量油，将葱姜蒜和红椒爆香了，加将虾爬子下锅，加盐胡椒粉、五香粉和辣椒粉以及料酒翻炒后即可。
3、锅内热半锅油，将虾放入大火炸至表皮变红色捞出备用
4、锅内的油重新烧热，重新放入虾，大火炸约1分钟捞起沥净油
5、锅内留底油，放入姜，蒜，红椒，蒜爆炒出香味
葱姜虾爬子是怎么做的？
葱姜虾爬子的做法1.主料： 虾爬子 、葱姜2.把葱姜洗净切段3.把虾爬子冲洗干净4.用姜末、老醋兑一碟蘸料5.锅烧开水，放入葱姜煮1分钟6.放入虾爬子7.加入黄酒8.翻拌均匀9.煮制2分钟，即可关火10.出锅装盘，搭配蘸料，即可上桌品味
