如何做蒜蓉大虾？
蒜蓉大虾是以大虾为主材的菜肴名，相信大家平时都很喜欢吃，那么该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
需要准备的食材：大虾 200g，蒜蓉 50g，姜 20g，大葱 50g，番茄酱 10g，料酒 10ml花生油 10g。
1.虾洗净，葱，姜都切细丝。
2.锅放油，倒入大虾翻炒，倒入料酒，葱丝，姜丝，番茄酱，蒜蓉继续翻炒。
3.加入水，大火收汁即可。
4.总结如下。
注意事项：大虾属于海鲜类食品，虽然很美味，很多人食用会导致过敏！还有和许多食品不能同时食用哦！
如何做蒜蓉大虾？
蒜蓉大虾是以大虾为主材的菜肴名，相信大家平时都很喜欢吃，那么该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
需要准备的食材：大虾 200g，蒜蓉 50g，姜 20g，大葱 50g，番茄酱 10g，料酒 10ml花生油 10g。
1.虾洗净，葱，姜都切细丝。
2.锅放油，倒入大虾翻炒，倒入料酒，葱丝，姜丝，番茄酱，蒜蓉继续翻炒。
3.加入水，大火收汁即可。
4.总结如下。
注意事项：大虾属于海鲜类食品，虽然很美味，很多人食用会导致过敏！还有和许多食品不能同时食用哦！
蒜蓉大虾饭店做法？
1.海虾用牙签从背部处挑出虾线，用水冲洗干净，取厨房纸拭干表面水份。
主料：对虾一斤
辅料：蒜子一大把、生姜葱少许、青红椒各一个、蚝油十克、蒸鱼汁油三十克、白糖五克
步骤
步骤一、把大虾用剪刀剪去虾须、虾枪、虾腿，以免影响成品的卖相，然后沿着虾背划开、去除虾线，再次把虾洗干净备用（这一步改刀十分重要，一定要把虾线给去除，这样不仅卫生，同时更容易入味）
步骤二、粉丝放入温水中浸泡10分钟（冷水浸泡效果更好，但是冷水要提前一夜浸泡才行），泡软以后捞出来，切上一刀
步骤三、把粉丝摆放在盘底，处理好的大虾、尾部交叉摆放在粉丝上面备用（这道菜对于看相十分重要，一定要把握好细节）
步骤四、大蒜拍扁切成蒜末，青椒切成小粒，再切一点红椒粒用来配色，全部放在同一个盆中。加入蚝油、蒸鱼豉油、再放入一勺白糖提鲜，拌匀以后均匀淋在虾背上面
步骤五、开炉点火锅内烧水，放上蒸笼，再把摆好盘的大虾放入锅中蒸8分钟就可以了（这个时间一定要把控好，大虾很容易就蒸过了），最后锅内加入一勺植物油，油温升至七成热时关火，大虾表面撒上葱花，把热油浇在大虾上面，这时候的香味就扑鼻而来，闻着都口水直流
1.首先把大虾剪去虾须、虾腔和虾脚，然后去除里面的黑囊。
2.剪好以后我们从虾的背部片开，这样可以使大虾更加入味，然后取出里面的虾线。
3.接下来把大虾腌制一下，放入几片姜片，加一点胡椒粉，加入少许料酒去腥，用筷子拌匀，腌制八分钟。
4.接下来准备一点配料，蒜子一把逐个拍扁，然后剁成蒜蓉，全部剁好以后，放入盆中备用。
5.小葱一根切成葱花，放入盆中。
做法：1、虾洗净,将它处理一下,然后把他的虾线去一下,给他从背部划开,将它全部码好摆在盘子上、葱,姜都切细丝备用。
2、锅内放入油,将蒜蓉放在油中,然后再把耗油,酱油,鸡精,盐醋等一起倒入锅中爆炒出香。
3、然后将炒好的蒜蓉,放在虾上面。再放到锅里面蒸30分钟左右。美味的蒜蓉大虾就做好了。
