葡萄蛋糕做法空气,葡萄蛋糕做法空气炸锅窍门

1. 葡萄蛋糕做法？
2. 多肉葡萄盒子蛋糕做法？

葡萄蛋糕做法？

1. 蛋黄与蛋白分离，将30克糖分三次和蛋白打发。

2. 蛋黄和低粉，油，牛奶，30克糖搅拌均匀。

3. 将打发好的蛋白分三次加入蛋黄糊中。

4. 在纸杯中倒入蛋糕糊，放八分满，震出气泡，再撒点葡萄干。

5. 烤箱160度，25分钟，最后裱上白巧克力酱

【材料准备】

蛋糕：奶油乳酪(室温)250克、鲜奶油200毫升、酸奶100克、砂糖60克、柠檬汁少许、明胶15克、水三大匙。

果冻：水500毫升、琼脂粉15克、砂糖60克。

饼底：饼干100克、溶化黄油80克。

【制作方法】

多肉葡萄盒子蛋糕做法？

食材：水30g、白葡萄酒70g、糖25g、柠檬汁1汤匙、水 40g、吉利丁粉5g、青葡萄 适量

做法：

1、将5g吉利丁粉倒入40***中，搅拌融化，静置5分钟；

2、在锅中倒入30g的水和70g的白葡萄酒，再倒入25g糖，加热搅拌融化，至水沸腾后关火，最后将吉利丁溶液倒入，搅拌均匀；

3、将步骤2过筛后，隔冰水降温；

多肉葡萄果酱

葡萄500g，柠檬汁2g，细砂糖10g

蛋糕胚

蛋黄4个，玉米油60ml

牛奶70g，细砂糖20g，低粉65g

蛋白霜：蛋清4个+细砂糖20g

葡萄奶油

淡奶油150g，细砂糖15g

葡萄粉5g或紫色素或葡萄果酱

1. 葡萄果酱

葡萄中加入面粉可以洗的更干净

步骤 2

葡萄皮和果肉分开

步骤 3

将葡萄皮煮出紫色

步骤 4

皮捞出，倒入葡萄果肉，加入砂糖继续加热煮至浓稠

步骤 5

加入柠檬汁搅拌均匀，倒入碗中放凉备用

步骤 6