虾尾最简单的家常做法？
2、虾尾的做法：虾去头和虾线，红辣椒去籽去蒂部洗干净切成丝，生姜去皮切丝，准备鲍鱼干贝做的酱。
5、翻炒几下，加入食盐和酱油调味。
6、要想这虾做得好吃，加入一勺用鲍鱼和干贝做的酱。
小龙虾冷水入锅，焯熟捞出来。晾凉后去掉外壳，有虾线的去虾线。
2· 生抽、料酒、番茄酱、糖、淀粉、清水倒入碗中搅匀，做成调料汁备用。
4· 倒入龙虾尾翻炒均匀。
6· 最后撒上葱花即可
首先将龙虾放入碗中，随后倒入清水，末过龙虾即可，再放入少许的白酒，浸泡十分钟左右。
2、起锅放入大量的油，油温达到七八成热放入虾尾，炸制外壳坚硬变色捞出备用，不要过早捞出，这部是好不好吃的关键。
3、另起锅倒油，放入一半蒜蓉，姜末，小米辣碎，小火炒香变色。
4、把扎好的虾尾倒入锅中，翻炒均匀后，加入一罐啤酒，盐，糖，耗油，生抽，鸡精各一勺，盖上锅盖，闷五分钟左右。
5、最好大火收汁，撒上一把蒜末，香菜点缀装盘，另起锅倒入少量的油，烧至七八成热，倒入盘中表面爆香。
1· 准备好所有食材。
2· 虾尾洗净沥干。
3· 热锅起油，放入干辣椒，生姜炝香。随后放入大葱和蒜苗杆爆香。
4· 放入虾尾翻炒两三分钟，加入料酒、啤酒。随后加入少量盐，生抽 ，耗油，鸡精。
5· 收汁，点缀香菜，出锅。
用料:
虾尾 500克，米酒 2汤勺，料酒 2勺，黄豆酱 3勺，八角 1个，花椒 20粒，小茴香 20粒，葱 1根，姜 4片，蒜 5瓣，香叶 3片，生抽 2勺，干辣椒 3个，冰糖 20克，盐 适量，生抽 2勺，耗油 2勺，五香粉 2勺
做法:
步骤 1
虾尾焯水，凉水下锅，到料酒去腥，煮沸捞出清洗干净备用。
虾尾做法家常做法？
准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用，白胡椒粉、韩式辣椒酱。
2、加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。
3、锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料（注意不要炒糊了）
4、加2勺韩式辣椒酱翻炒（这盘虾尾好吃的重点就在于这两勺酱）
5、加入适量的开水尽量没过虾尾、半勺白砂糖（白糖有复合的口味，稍微加一点辣中带一点甜味儿更好吃）小火开始炖虾尾。
材料：龙虾尾400克，青椒，蒜头，生姜各适量，调味：色拉油，料酒，生抽，盐，糖各适量。2、锅中油烧热，倒入姜葱段、蒜片炒香。
3、倒入龙虾尾加料酒翻炒至外壳变红。4、加少许水大火烧开，加入龙虾黄转小火。5、汤汁收干后入青椒片翻炒，加少许盐即可出锅。
1、食材：小龙虾虾尾适量、花椒适量、干辣椒适量、大蒜少量、大葱少量、生姜适量、植物油适量、生抽少量、盐适量。2、将小龙虾的虾尾清洗干净，沥干水分。3、取20个干辣椒，用剪刀剪成小段。
4、将大葱，大蒜，生姜切成碎末。5、锅里放油，油热后放入大葱、姜、大蒜，炒出香味，放入干辣椒，放入花椒，放入虾尾，大火翻炒。6、翻炒约五分钟，放入适量的盐、生抽，翻炒约一分钟出锅。
