魔芋空气蛋糕做法？
蛋清 7个 、 代糖（赤藓糖醇） 60克 、 盐 1克 、 魔芋粉 65克 、 可可粉 10克 、 烘焙巧克力豆适量 也可省略
烹饪步骤7个鸡蛋只要蛋清，分三次加糖打至硬性发泡魔芋粉和可可粉混合过筛到蛋白糊中，z字型翻拌均匀。
模具上铺油纸，烤箱180度预热倒入模具中磨平，撒上烘焙专用黑巧克力（没有可以不放，更加低脂）入烤箱
晾凉后切块有种布朗尼蛋糕的感觉吃起来又空气感十足，爱了爱了！
布朗尼蛋糕的做法？
2. 将黄油和巧克力切碎，放入容器，并隔热水搅拌至融化，热水的温度在70-80度就行。
3. 鸡蛋和糖混合，用打蛋器搅打均匀，搅打糖融化蛋液颜色发白，烤箱预热170度。
4. 将面粉、可可粉和小苏打混合过筛加入蛋液中，然后加入核桃仁和葡萄干，搅拌均匀。将融化的巧克力黄油倒入面糊，搅拌均匀。
5. 将面糊倒入模具（如果模具不是不粘的，先垫好不粘油纸），放入烤箱中下层，上下火，烤45分钟左右。
材料
黑巧克力80克，黄油100克，鸡蛋3个，细砂糖70克，低筋面粉90克，可可粉15克，核桃80克，香蕉一支
做法
1、将材料准备齐全、称重，鸡蛋提前从冰箱拿出回温。
2、把黄油切成小块，黑巧克力也切成小块。黄油与黑巧克力放入一个碗中，隔水加热，并且不断搅拌，直到黄油和巧克力都融化成液态。
3、把黄油和巧克力的混合物冷却到30度左右。
4、另取一个大碗，打入鸡蛋，用打蛋器打散。
5、在打散的鸡蛋里倒入细砂糖，搅拌均匀。
6、把巧克力黄油混合物倒入鸡蛋混合物中，并搅拌均匀。
7、向第6步的混合物里加入香蕉泥。
布朗尼蛋糕的家常做法？
食材：鸡蛋5个、砂糖150克、300克中粉、可可粉50克、黄油150克、巧克力200克、碎核桃仁(量随意)
做法
1、5个鸡蛋打入盆中，加入糖略拌匀。隔水边加热边搅拌至手摸不会烫手的温度时离火，隔着热水用打蛋器打发至乳白浓稠状。
2、将巧克力切成小块，黄油切成小块，隔水加热至溶化。再倒入全蛋糊中拌和。
3、面粉及可可粉混合均匀，筛入全蛋巧克力糊中拌匀。
4、倒入碎核桃仁，轻轻混合均匀。
5、烤盘底部铺油纸， 倒入面糊。
6、160度预热后，放在烤箱最下层烤20分钟，再移至中层烤10分钟，取出脱模切小块即可。
食材明细
低筋面粉35克、黄油75克、黑巧克力65克、白砂糖50克、糖粉适量、鸡蛋1个
布朗尼蛋糕的正确做法
1、黄油和巧克力放在容器里隔水融化，搅拌均匀
2、鸡蛋里加入白糖，搅拌均匀后倒入巧克力溶液，筛入面粉
材料
低筋面粉 100g,细砂糖 140g,全蛋 四颗,无盐奶油 200g,巧克力 200g,泡打粉 2g,盐 2g,白巧克力砖 400g,棒棒糖棍子 适量
做法
1、将巧克力隔水加热溶化后加进无盐奶油,待奶油溶化后熄火备用.
2、全蛋和细砂糖和盐一起入搅拌盆搅拌均匀,搅拌至糖溶解,将巧克力酱倒入拌匀.
3、将低粉跟泡打粉一起过筛,过筛后倒进蛋液中继续搅拌至无颗粒即可.
4、搅拌好的面糊倒进方型烤盘,记得铺烤盘纸才不会黏住盘底.
5、以180度烤30分钟,取出先放凉再切,才不会散掉，
6、白巧克力隔水加热备用,蛋糕切好喜欢的形状后,棒棒糖棍子沾点巧克力再***蛋糕,再将蛋糕裹一层白巧克力,等15分钟干，
7、再裹一次,两层巧克力颜色会比较好看,趁热洒上喜爱的东西即可。
