纸盒蛋糕的做法家庭做法

1、蛋黄糊材料:蛋黄3个，香草精3滴，细砂糖10克，玉米油30克，牛奶50克，低粉60克，玉米淀粉5克

2、蛋白糊材料:蛋清3个，细砂糖25克，柠檬汁几滴

3、奶油做法:淡奶油160克，细砂糖10克

（图片来源网络，侵删）

4、奥利奥奶油:淡奶油80克，细砂糖5克，奥利奥10克

5、鸡蛋分离蛋清蛋黄，蛋黄中加入细砂糖，玉米油，香草精，搅拌均匀，加入牛奶搅拌均匀，筛入低筋面粉跟玉米淀粉，快速搅拌均匀。(不要搅拌过度会起筋)

材料，低筋面粉110克，鸡蛋五个

（图片来源网络，侵删）

辅料，玉米油40毫升，牛奶60毫升，白砂糖70克，白醋几滴，淡奶油400克，橙子一个，猕猴桃一个，香蕉一个，梨子一个，火龙果一个，

盒子蛋糕

准备好做蛋糕的原料，五个新鲜鸡蛋，牛奶，砂糖，低筋面粉，玉米油和白醋

（图片来源网络，侵删）

五个鸡蛋的蛋清和蛋白分离

蛋白加几滴白醋打发中间分三次加入30克白砂糖打发至硬性发泡，提起打蛋器呈直立尖角，陈倒扣时候不会流动，插入筷子可以直立即可

蛋黄加入牛奶和玉米油，低速搅匀后筛入低筋面粉，搅拌均匀

取1/3打发好的蛋白，拌入蛋黄面糊中，用切拌法切匀之后，再次加入1/3切拌，最后放入剩下的1/3进行切拌

搅拌均匀后，准备烤盘，上面铺上一层油纸

倒入烤盘的面糊，清震几下，震出气泡

1、蛋黄糊材料:蛋黄3个，香草精3滴，细砂糖10克，玉米油30克，牛奶50克，低粉60克，玉米淀粉5克

2、蛋白糊材料:蛋清3个，细砂糖25克，柠檬汁几滴

3、奶油做法:淡奶油160克，细砂糖10克

4、奥利奥奶油:淡奶油80克，细砂糖5克，奥利奥10克

6、蛋清加入柠檬汁，细砂糖分三次加入，打发至干性发泡，分三次跟蛋黄糊翻拌均匀。

7、倒入模具，放入提前预热好的烤箱中下层150度20到25分钟左右。

8、烤好的蛋糕取出，撕开边缘油纸，温热后翻面撕开油纸，用模具压出形状。

9、淡奶油加糖打发好，蛋糕片铺在盒子，边上放一圈草莓片，再中间挤上奶油，一层一层全部做好就可以啦~

10、奥利奥也是一层蛋糕胚一层奥利奥奶油，一层层铺好