焖大虾,焖大虾怎么做好吃

1. 焖大虾几分钟最佳？
2. 啤酒焖大虾最正宗的做法？
3. 芋头焖大虾做法？

焖大虾几分钟最佳？

1

一般根据虾的大小决定煮的时间， 大一点的鲜虾煮5分钟即可， 小一点的鲜虾煮2-3分钟即可。

2

如果是冻虾则需要先在常温给大虾解冻， 解冻后按照大小决定煮的时间， 最后别忘了， 冻虾煮好后， 先不要打开锅盖， 最好再焖2分钟， 记住这一点， 虾肉不仅鲜嫩， 而且不腥。

5分钟

做法

1· 准备好食材

2· 鲜虾剪去虾须去掉虾线洗净备用

3· 生姜去皮切片、小葱洗净切段留少许葱花、蒜瓣去皮剁成蒜末备用

4· 葱花、蒜末加1勺东古一品鲜酱油调成蘸汁备用

5· 处理好的鲜虾放入锅中。

6· 加入姜片、葱段

7· 加入两勺料酒盖盖焖5分钟即可

啤酒焖大虾最正宗的做法？

    啤酒焖大虾是一道美味的海鲜菜肴，下面是最正宗的做法：

材料：

- 大虾：新鲜的大虾，建议选择中大型虾。

- 啤酒：选用适口的啤酒，可以根据个人喜好选择品牌和类型。

- 食用油：用于炒制大虾的油，可以使用植物油或橄榄油。

- 葱姜蒜：适量的葱、姜和蒜，用于增添香味。

- 料酒：适量，用于腌制大虾。

- 酱油：适量，用于调味。

- 盐：适量，用于调味。

1/5虾清洗干净，大蒜拍碎，生姜切片。

2/5油锅烧热，干辣椒葱姜蒜爆香。

3/5倒入虾爆炒，加入适量的十三香和盐调味。

4/5倒入半瓶啤酒，盖上锅盖焖煮片刻。

5/5锅内汤汁快收干即可盛盘

啤酒焖大虾是一道美味的海鲜菜品，以下是一种常见的做法，供您参考：

食材：

- 大虾：约500克

- 啤酒：适量

- 大葱：适量

- 生姜：适量

- 蒜瓣：适量

- 盐：适量

- 生抽：适量

1. 海虾洗净控干水份、啤酒一瓶；

2. 油热放葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒炒出香味；

3.加入海虾翻炒；

4.要将海虾炒至一点水份没有，炒干这样能壳肉分离，回头烧煮时更加的入味，吃起来也方便；

5.倒入一瓶啤酒，以没过虾为好，再加入料酒、生抽、白糖、盐；

材料，虾 400克、 啤酒 100ML 、 姜 适量  蒜 适量 、 小葱 几根 、 芹菜 几根

1.处理虾，剪去虾枪虾脚，挑取虾线，姜切小粒，蒜对半切开，小葱和芹菜切段

2.起锅烧油爆香姜蒜和葱白，倒入虾摆好，调味，加入适量盐，白糖，胡椒粉，酱油，倒入100ML啤酒盖盖焖4分钟

3.放入葱和芹菜，再焖10秒，好吃的啤酒虾就做好啦。

芋头焖大虾做法？

主料:虾仁100克，芋儿400克

辅料:蚝油25克，干二荆条辣椒20克，***头辣椒10克，干花椒粒5克，芹菜20克，老姜一个，大蒜3瓣，葱2根，鲜辣露20克，老抽5克，淀粉10克。

做法:

1、提前将原材料准备好:芋头选择小芋头，口感软糯，芋母口感较老，些处不适合。

2、将芋头清洗干净泥土，然后带皮放入蒸锅内大火蒸熟。

3、将虾仁从背部剖开，去除虾线。

4、将去除虾线的虾仁用料酒，淀粉，盐码味上浆。

5、将二荆条干辣椒和***头干辣椒分别剪成段待用。二荆条辣椒和***头干辣椒分别起到提色和提香的作用。

6、老姜，大蒜切碎；葱切成花；芹菜切成段待用。

7、锅内倒油烧热后下姜米，蒜米，蚝油炒香。