虾酱豆腐

1. 虾酱酿豆腐？
2. 虾酱豆腐的家常做法？
3. 虾酱豆腐怎么做？

虾酱酿豆腐？

准备材料：嫩豆腐500g，虾酱2/3勺，苋菜1小把，食用盐5g，麻椒6粒，蒜2瓣，食用油5g。

作法：

1、嫩豆腐用刀割成尺寸平等的见格子;

2、锅内放进一定量的凉水，将切完的军用被子放进锅中，开火灾让豆腐与水另外加温，待温度升高到90度上下时，转文火控温加温;

3、待水豆腐渐渐地上调，用力捏一下水豆腐有一定的色牢度时，把煮豆腐的水和水豆腐一起倒在碗中预留;

虾酱豆腐的家常做法？

主料：豆腐(北)250克

辅料：白果（干）10克,西兰花50克,金针菇50克,洋葱（白皮）30克

调料：蚝油20克,白酒5克,鸡精2克,虾酱15克,植物油20克,淀粉(玉米)5克

做法：

1. 准备葱花，豆腐切块热水煮熟；

虾酱豆腐怎么做？

【虾酱豆腐】所需材料：北豆腐1块、虾酱2汤匙、香菜1棵、小米辣3-4个、油盐适量、葱1段、姜2片、料酒1汤匙、

做法步骤：

1.准备好所需材料，豆腐选用北豆腐，也就是老豆腐，不容易碎。

2.把豆腐切成大小均匀些的小块。

3.葱切葱花，姜切末，小米辣切成辣椒圈，香菜切成段。

放入豆腐主料：豆腐一块

辅料：油一汤匙、虾酱20克、白糖2克、葱适量

制作

虾酱、豆腐

加适量清水烧开

小火烧制5分钟。可以加少许白糖提味

旺火，稍稍收汁，即可关火

出锅装盘，即可上桌食用