山姆红丝绒蛋糕做法?
1.山姆的配料是这样的。添加剂蛮少的。明胶,复配乳化剂。算是常用的糕点辅料。
2.简单的说做这个蛋糕可能很复杂。但是懒人直接去山姆买现成的就好了。 所以我就去买了个现成的
3.把包装撕去,蛋糕是这样子的。
4.去掉包装后,露出了蛋糕的真面目。 红丝绒的蛋糕,貌似是红曲粉加了一些巧克力碎
5.切开一角,端上盘后准备吃。
6.这个角大概有这么大。一个蛋糕估计能切出6-7个这么多
7.咬一口,蛋糕层细腻松软,和浓郁醇厚的奶油霜完美融合,完美搭配了我的小青柑普洱茶
红丝绒是红曲粉和红色素组合而成的。红丝绒蛋糕做法;
3.黄油和鸡蛋充分乳化后加入红曲粉。
6.筛入混合过筛后的粉类。
7.用刮刀拌匀。
8.将面糊装入圆模中,放入预热好180度的烤箱中层,烤30-35分钟,烤好放凉后脱模。
9.烤蛋糕的时候准备奶油奶酪霜,先将室温软化的黄油,搅打顺滑
简易红丝绒裸蛋糕是怎么做的?
以下是简易的红丝绒裸蛋糕做法:
所需材料:
- 蛋糕面糊:
- 低筋面粉 1杯
- 盐 1/2茶匙
- 糖 3/4杯
- 植物油 1/2杯
- 鸡蛋 2个
1. 简易红丝绒裸蛋糕是可以做的。
2. 做红丝绒裸蛋糕的原因是因为它口感细腻,颜色鲜艳,而且制作过程相对简单。
首先,准备好红丝绒蛋糕的材料,包括面粉、糖、可可粉、鸡蛋、牛奶等。
其次,将面粉、糖、可可粉等干性材料混合均匀,然后加入鸡蛋和牛奶搅拌均匀。
接着,将混合好的面糊倒入蛋糕模具中,放入预热好的烤箱中烘烤。
最后,待蛋糕烤熟后,取出晾凉,可以根据个人喜好添加奶油、水果等装饰。
这样就制作好了简易红丝绒裸蛋糕。
3. 如果想要更加丰富口味,可以在蛋糕中加入奶油芝士馅或者鲜奶油,增加层次感和口感。
此外,还可以根据个人喜好在蛋糕上装饰水果、巧克力碎片等,使其更加美观。
白巧红丝绒蛋糕的做法?
1、用料:红丝绒精华12克,低筋面粉60克,牛奶50克,玉米油40克,蛋黄4个,蛋清5个,细砂糖50克,奶油适量。
2、先把玉米油放到一个大碗里,倒入牛奶、红丝绒精华,搅拌均匀至完全乳化;
3、把低筋面粉过筛,筛入到乳化的玉米油里,用搅拌器划“Z”字,拌至里边没有干粉,再把蛋黄放进去,搅拌均匀;
4、把蛋清(可以先冷藏一下比较好打发)放到大碗里,用电动打蛋器打发,分三次放入细砂糖,打至有小弯钩出现;
5、打发好后,取1/3蛋白放进红丝绒蛋黄糊里,翻版均匀,再倒回剩余的蛋白中,翻版均匀;
6、把方形烤盘铺上油纸,把蛋糕糊倒进去,用刮板刮平,放入预热好的烤箱,150度烤35-40分钟;
7、时间到后取出,稍放凉后撕下油纸,切去四边,翻个面,均匀涂上打发的奶油,卷起来,彻底凉透后放入冰箱冷藏;
8、取出后切块,蛋糕表面点缀奶油和装饰,就可以开吃啦!