沃尔玛巴斯克蛋糕做法?
一、工具/原料
赤藓糖醇/糖粉 (50g)
全鸡蛋 (2个)
纯蛋黄 (1个)
淡奶油 (150g)
蛋糕粉 (10g)
二、方法/步骤
1/10分步阅读
步骤1/8
材料称重,奶油奶酪隔水加热用打蛋器搅拌至顺滑(手搅,没用电动)。奶油奶酪从冰箱拿出来可以微波炉中火叮30秒,或者把碗放到热水中,慢慢搅就化了。
步骤2/8
打入第一个鸡蛋到搅打到顺滑的奶油奶酪中,翻拌均匀,由于我的鸡蛋是从冰箱拿出来的,放进去奶油奶酪又冷了有点起坨,后面我都把碗坐到热水中。
步骤3/8
打入第二个鸡蛋,搅打顺滑后加入蛋黄。
步骤4/8
:1.配方:香草糖15g 溶化黄油90g 泡打粉1/3小勺 朗姆酒1小勺 蛋黄1个 牛奶100ml
低粉8g 香草豆荚1/4支
2.最开始制作的时候,巴斯克芝士蛋糕的用料只有5种:奶油乳酪、糖、奶油、鸡蛋和面粉。
3.配方:低筋面粉 11g 香草精 5g 柠檬汁 10g 细砂糖 135g 鸡蛋 3颗 鲜奶油 225g 奶油奶酪 450g
青柠巴斯克蛋糕做法?
制作青柠巴斯克蛋糕的步骤如下:首先准备好青柠汁和柠檬皮,然后将奶油和砂糖混合搅拌至松软,加入鸡蛋和青柠汁继续搅拌。
将蛋糕在预热的烤箱中以180摄氏度烤约40分钟,直至金***即可。取出晾凉后即可享用。这款清新柠檬口味的巴斯克蛋糕,散发着诱人的香味,口感松软细腻,是一道清爽可口的甜点。
巴斯克蛋糕空气炸锅做法?
巴斯克蛋糕是一种起源于西班牙巴斯克地区的传统蛋糕,口感松软绵密、香甜可口,下面是空气炸锅的制作方法:
材料:
低粉100克,无盐黄油80克,白糖80克,全蛋1个,蛋黄1个,蛋白1个,牛奶50毫升,香草精适量。
做法:
1.将黄油隔水加热至完全融化,晾至温热状态。
2.将全蛋、蛋黄、白糖倒入容器中,打至糖融化,颜色变浅。加入温热的黄油搅拌均匀。
3.筛入低粉、香草精,搅拌至无颗粒。
4.将蛋清打至湿性发泡,分三次加入蛋糊中,每次打成八成发,用切拌的方式搅拌均匀,注意不能搅拌过度,以免失去蛋白的蓬松性。
5.加入牛奶,拌匀成蛋糊。
6.将蛋糊倒入预备好的模具中,用平铺的方式使蛋糊均匀分布。
8寸巴斯克芝士蛋糕做法?
准备打发淡奶油加入鸡蛋黄混合后加入牛奶还有黄油打发起来后再放进一点椰子油再次打发。
准备一个稀奶油打发起来加入一块马斯卡彭再次打发后放进一点朗姆酒和吉丁片再次打发起来。
加入一点融化的巧克力做一个甘纳许,混合后,过筛泡打粉和低筋面粉,烤180度30分钟。
食材清单
巴斯克芝士蛋糕制作 、 奶油芝士 500g 、 细砂糖 133.5g 、 玉米淀粉 8.35g 、 鸡蛋 180g 、 香草荚 0.5根 、 柠檬汁 8.35 、 淡奶油 267g 、 青苹果慕斯制作 、 青苹果果茸 140g 、 细砂糖 37.5g 、 玉米淀粉 8.5g 、 吉利丁片 5g 、 淡奶油 138g 、 装饰制作 、 青苹果 2个
烹饪步骤
1/13
首先制作巴斯克芝士蛋糕准备所有的材料。
2/13
芝士微波炉中火打软搅至细腻,加入细砂糖继续搅匀。
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