水煮大虾家常做法？
水煮大虾 主料：对虾400克， 辅料：洋葱（白皮）25克，胡萝卜25克， 调料：香叶5克，香油5克，胡椒粉4克，盐4克 做法:1.将虾挑出泥肠洗净；
2.葱头去外皮切成片；
3.胡萝卜洗净切成片；
4.将虾、葱头、胡萝卜放入汤锅，加入精盐、胡椒粉、香叶、水煮开，中火煮15分钟至虾变红色，捞入盘内，食时蘸香油少司即可。 主料：鸡蛋丝少许，烧酒3克，大虾1公斤，葱末20克，精盐10克，葡萄酒或啤酒20克，胡椒面儿1克，荷兰芹20克 做法:1、把大虾去子挖出内脏，洗净后控干。在这里放入精盐、胡椒面、葱末腌制。
食材：新鲜大虾、姜、盐。
做法：第一步，将新鲜的大虾清洗干净，洗干净备用，将生姜切片备用。
第二步，大虾冷水下锅，水不要太多，不需要没过大虾，然后放几片生姜去去腥味。
第三步，再加1小勺盐，然后开大火烧沸，盖子盖子煮3分钟，虾都变红了马上关火。
第四步，将虾捞出，准备一个冰水，将大虾倒入冰水里，在冰水里冷却后捞出，摆盘上桌，就可以食用了。
水煮虾家常的做法是通过水煮，以大虾为原料，加入相应佐料即可制作完成。
用料：大虾 一斤；姜片 四片；大葱 若干；花椒 若干。具体的做法如下：
1、买新鲜的大虾一斤。
3、将泡好的基围虾沥干水，用盘子装好。
4、冷水下锅煮虾。
5、开锅煮5分钟装盘即可，美味的水煮虾就做好了。
1、首先将买回来的虾倒入清水中，然后去掉虾线和虾头里比较脏的部分，虾清理好备用。接着起锅烧水，锅中倒入清水，在水里放入姜片、料酒和少许的盐大火烧开。
2、锅里水烧开之后把清理干净的虾倒入锅中煮，大火煮至虾尾向后弯起，就说明虾已经煮熟了，就要迅速把虾捞出锅。
3、把煮好的虾捞出来放入冷水中搁置20秒，然后捞出来控干水分摆入盘中即可。
虾煮好之后，可以根据自己的口味进行调配料汁，把虾蘸上调料汁就可以吃了。
食材用料
大虾500g，葱1颗，姜1块，料酒1勺，盐1勺，油1勺，蒜4瓣，鲜味酱油2勺，醋2勺，香油1匙
做法
1/4大虾洗净除去虾线（可以剪去虾脚以及虾须）
2/4葱切段，姜切片
水煮大虾的家常做法？
食材
大虾350克、大葱一根、生姜一块、花椒2粒、大蒜、食盐、生抽、香醋、辣椒油各适量。
制作过程
1、虾线是大虾的肠子，里面有一些排泄物、细菌等，是比较脏的，所以吃大虾之前，先要去除虾线。用牙签从虾背第二个关节处挑出虾线，非常简单。
2、用剪刀剪掉虾枪、虾须，用清水冲洗干净，沥干水分。
用料：新鲜大虾、大葱、生姜、料酒、食盐、香葱、蒜瓣、小米椒、香醋、生抽、香油、食用油。
做法：
1、选新鲜的活虾，用清水淘洗2遍，放入水中浸泡。起锅添水，加入葱段、姜片、适量盐，大火烧至锅底冒出很多小泡。
2、捞出大虾倒入锅中，不用盖盖子，继续大火煮，煮开后转中火，当大虾颜色变得全红，而且很弯曲后，就可以捞出了，放入冰水中浸泡。
3、切一些葱花、蒜末、小米椒，泼上一些热油激发出香味，加入生抽、香醋、香油搅拌均匀。将大虾剥壳，蘸着料汁吃即可。
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