香酥虾家常做法王刚?
步骤1
准备好所需要的食材,以免制作时手忙脚乱。先来处理鲜虾,鲜虾剪去虾脚、虾枪,开背去掉黑线,清洗干净。鲜虾背部黑线一定要去除,因为背部的黑线是虾还没有排泄出去的东西,不仅很脏,而且对人体健康不利
(图片来源网络,侵删)
步骤2
全部鲜虾处理完成后,清洗两遍,放在盆子中,加入料酒2勺,食用盐1勺,葱段、姜片适量,用手抓捏均匀,让鲜虾腌制入味,大约半小时以上
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步骤3
准备好适量的面粉(普通面粉就可以)、蛋液、面包糠,面包糠需要稍多一些,面包糠最好用***的,因为***的面包糠,炸出来的效果比白色的面包糠颜色更漂亮,看着更有食欲
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步骤4
怎么做香酥虾?
香酥虾的做法如下:
1.准备好所需要的食材,以免制作时手忙脚乱。先来处理鲜虾,鲜虾剪去虾脚、虾枪,开背去掉黑线,清洗干净。鲜虾背部黑线一定要去除,因为背部的黑线是虾还没有排泄出去的东西,不仅很脏,而且对人体健康不利。
2.全部鲜虾处理完成后,清洗两遍,放在盆子中,加入料酒2勺,食用盐1勺,葱段、姜片适量,用手抓捏均匀,让鲜虾腌制入味,大约半小时以上。
3.准备好适量的面粉(普通面粉就可以)、蛋液、面包糠,面包糠需要稍多一些,面包糠最好用***的,因为***的面包糠,炸出来的效果比白色的面包糠颜色更漂亮,看着更有食欲。