虾仁炒西兰花怎么做？
西兰花切成小朵放在盐水里浸泡一个小时后捞出来清洗一遍备用，热锅凉油倒入剥好的虾仁，炒至变色后捞起。
再倒入油，油热后倒入西兰花翻炒片刻后盖上锅盖焖上三分钟，倒入虾仁翻炒均匀，出锅前放入适量的盐调味即可。
虾仁炒西兰花是怎么做的？
1、用料：西兰花半颗、鲜虾20只左右、生姜1段、盐1勺、大蒜半茶匙。
（图片来源网络，侵删）
2、西兰花洗净一朵朵扳开，沸水入锅焯水1分钟左右捞出浸泡在冷水中。
3、西兰花，生姜和大蒜都切好备用。4、新鲜虾去壳去掉头部，用刀开背取出背腹部两边的虾线洗净。
5、虾处理干净后加一勺料酒、2克盐腌制片刻，姜蒜切好备用。6、锅里热油，小火下姜蒜爆香，加入虾仁转大火翻炒2分钟至虾仁变色。
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7、倒入西兰花大火翻炒2分钟。8、最后加入半勺盐调味即可。
1、西兰花洗净，根去掉，掰成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上一会会，十几二十秒，水不要太多，盖过西兰花就行.
2、锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟。我这个虾仁超市买的，已经去过虾线了。
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3、然后倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水。
4、炒个1分钟这样就可以出锅了。西兰花喜欢吃的人也比较多，不过西兰花的价格在素菜中还算是比较贵的。
在开水中下入西兰花，将西兰花煮软后，下入虾仁和红椒，虾仁变红后倒出。
给底油调味
翻炒食材
将沥干水分的食材倒入锅中，加入水淀粉，翻炒均匀即可出锅。
