13平米能开面包店吗？
13平米不能开面包店的，一般面包店在70-120平米不等，我们学员也很多开店，他们在设计装修的时候，我一般建议面包房为整体面积的20-25%的样子，当然还要考虑是部分做蛋糕。
在一楼商铺开蛋糕店，是否会影响楼上居民？
这个首先要看这里是否允许开设蛋糕甜品店。有一些商铺对店铺经营的范围是有限制的，如果城管部门规定这里不允许开食品、餐厅等店铺，那就不能开，否则被查到了可能会被罚款和关店，如果没有限制，就可以的，不成问题。
我想开一古镇民俗屋怎么操作？
早有想法开一家古镇民俗屋，本人热爱旅行、有古镇情怀、从事过摄影、喜爱古董收藏，所以条件成熟、时间允许，我想尝试一下。
具体操作***如下:第一、找一个江南古镇，有代表性的，风景优雅，最好是水乡古镇，要有一定的客流，选址一定要在古街上，位置不要太好但也不能太偏，位置太好租金也会很贵，太偏的出行不方便，游客步行就能到达最好；第二、主营住宿；第三、最关键是风格，本人爱好60-80年代老物件收藏和摄影，所以我会给游客打造一个60-80年代的民居场景，让大家有一种时光穿越的感受，现代人生活工作压力都很大，所以大家30几岁就开始怀旧了，有这样一个场景，人们可以休息、体验从前、摄影留念，可以享受慢节奏生活，可以享受暂时的身心放松；第三、民俗屋名字一定要选好，要将怀旧与文化内涵相结合，有怀旧有文化的东西会给游客留下更深刻美好的印象；第四、通过各种网络媒体或直播的形式做宣传，相信酒香不怕巷子深，只要做出自己的风格，游客自会上门；第五、服务要全面、要有特色。比如我做过人像摄影可以给顾客免费提供摄影服务、我本人喜欢古镇历史文化、古董文化，可以装饰一间待客茶室，无偿邀请游客一起聊天，聊古镇历史、聊古镇景点、聊60-80年代的古物、聊从前的故事……
想开一古镇民俗屋的设想很好，要办成此事，本人有以下几点建议，供参考。一、选址要选好，既不能选太热门的景点附近，也不能选太偏僻的地方。最理想的地方，应是闹中有静、静中有“景”的地方，如：古桥附近、茶室附近等。二、馆名要醒目，“民俗馆”是统称，专题馆最贴切，如：XXX民族服装馆、XXX婚俗馆、XⅩX老物件陈列馆等。陈列物就地取材，既有展品，又有图片，图文并茂。三、开馆后，不要急于追求经济效益，早期免费开放；待产生一定的影响后，适当收取门票，先打对折、再打8折、直至全面额收取门票；对60岁以上的老人，始终实行全免票。四、馆可适时打包转让，前提是：馆成特色，已有效益。只要定位合理，筹划科学，最后的打包转让，其经济回报是相当可观的。
开店之前没有想好考察好。不要妄动。这涉及到后面一系列问题。有些东西是必须要考察的。比如，选址，客流量。特色。装修。服务。定价。店名等等，生意好的店老板一般都不会差。热情周到，没有距离感的服务会给人留下深刻的印象。诚实守信，不斤斤计较的老板会口碑相传。时间久了。生意就会好起来。再怎么都不会差。
