腰果虾仁的正宗做法***

1. 腰果虾仁家常做法王刚？
2. 腰果炒虾仁的家常做法？

腰果虾仁家常做法王刚？

用料

腰果 适量，虾仁 适量，黄瓜 1个，胡萝卜 1块，葱 1段，蒜 4瓣，盐 2勺，鸡精 1勺，白糖 1勺，胡椒粉 1勺，料酒 1勺

做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切段、胡萝卜去皮切段:备用。

步骤 1锅里先放油，开小火，凉油的时候，把腰果丢进去，然后小火慢慢的炸，让腰果随着油温慢慢加热，表面金黄即可捞出。放一边儿晾凉，备用。腰果要凉了才会脆

步骤 2虾仁处理好洗净，姜蒜随便切碎，青椒红椒切碎

步骤 3锅里油烧热，姜蒜入锅爆香，虾仁入锅，翻炒几下会炒出一点儿水，然后加一点儿胡椒粉，一点儿生抽，稍稍就着虾仁本身的水分焖一会儿，试试咸味，不够加盐

步骤 4入青椒红椒翻炒，断生即可

步骤 5待汤汁收的差不多，关火。晾凉的腰果倒入，拌匀出锅

腰果炒虾仁的家常做法？

1.活虾放漏筛用冷水洗洗放盘里

2.去掉虾头和壳、取肉

3.取好的虾肉用少许“玉米芡粉”加入点“水”和少许“盐”

4.腰果水冲下沥干水

5.小火放如油锅翻炒，微黄金色捞出待凉备用

6.黄瓜洗净，切条再切丁

7.把煮熟的玉米刨下玉米粒待用

8.蒜瓣放如油锅小火爆香

9.加入腌制好的虾仁稍翻炒，不要炒太久，不然会老

10.把刚炒的虾仁捞出来来，放如黄瓜和玉米，放如少许蚝油、盐、和糖翻炒