椒盐蛋的做法？
鸡蛋 5只
椒盐 适量
大蒜粉 适量
油 适量
黑胡椒 少量
第1步.5只鸡蛋开水煮熟
第2步.白煮蛋切四开
椒面花生米的做法？
主料 花生200g 辣椒面200g 白芝麻若干 蒜若干 盐少许 油若干 鸡精少许 花生辣椒面的做法步骤1. 备好所需材料
2. 锅内下少许油，花生放入，炒至外皮开裂3. 捞出炒好的花生，晾凉
5. 晾凉后的花生，拨皮，这一步比较费事，然后装入袋子里。
6. 用擀面杖将花生压成花生碎。7. 锅内倒入油，这个时候油要多一些，因为稍后放入辣椒面很吸油，然后倒入蒜片，炸至出香金黄。8. 随后倒入花生碎和芝麻，放盐，鸡精，翻炒一小会儿，放入辣椒面快速翻炒。掌握火候，不要过大，关火。9. 晾凉后，装入容器内。
用料：
做法：
鸡蛋打散，放入花生米，盐少许，糖也少放，青花椒盐拌均
加入面粉，拌均，让每个花生米都沾上面粉，不放水，不是那种稀糊是干的。
炒锅放油，烧到六成热放花生米，火不要太大，容易炸糊，花生米还不熟，炸至金黄捞出。可以再撒点青花椒盐，椒香酥脆，开吃了。
椒盐鱼段的做法？
1. 准备材料。
2. 鱼头对切成两半，鱼头背相连。冲洗干净，抹上盐、油少许，搓揉均匀，腌制十分钟。
3. 葱切小段、姜蒜切片，一半放在腌制好的鱼头，淋上少许料酒;另一半备用。
4. 锅中水烧开后，放入鱼头蒸10分钟左右，最后关火再虚蒸两分钟。
5. 锅中热油，放入另一半葱姜蒜，爆香。
食材清单
草鱼肉 一片 、 油 适量 、 鸡蛋 1个 、 玉米淀粉 适量 、 盐 适量 、 味精 适量 、 胡椒粉 适量 、 花椒面 适量 、 生菜 2片
步骤
1.备草鱼肉一片。
2.顶刀切手指粗细的段。
3.入盘中，调入盐，味精，胡椒粉，花椒面，料酒。
4.抓匀腌制一会儿。
6.搅拌成糊（不能太稀）。
7.腌好的鱼段，入面糊中抓匀。
炸麻头的家常做法？
把所有东西揉一起发面大约2-3小时，如果把牛奶温热一下不用太热会发酵更快，然后揉面排气分成16块
搓一搓拧成麻花头把一头塞进去
再次醒面半小时后油热下锅就要浮起。油不要过热，炸两分钟后翻面。四分钟基本熟了。
所需食材：面粉、鸡蛋、椒盐、白芝麻
制作方法：
1：首先在碗中准备200克的面粉，加入5克椒盐粉
2：再往里面加入20克的白芝麻增香，再打入2颗鸡蛋，鸡蛋的重量大约是120克，再加入30克的食用油
3：先用筷子搅拌成面絮状，再下手把它们揉成一个偏硬一些光滑的面团，然后盖上盖子，松弛20分钟
4：把松弛好的面团移到面板上用擀面杖擀成一张厚度约2毫米的长方形饼皮
5：然后再用刀切成宽度大约5毫米的长条
6：取三根长条叠在一起，两只手拿住两头，朝相反的方向先拧上几圈
7：再把两头对折过来，顺着劲儿再拧上几圈
8：把两头收口处捏紧实，像这样我们的生柸就做好啦
