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玉带鱼卷的做法,玉带鱼卷怎么做好吃,玉带鱼卷
1、我们把带鱼卷过油炸熟，锅内烧油，油温五成热（微微冒烟）时，放入带鱼卷。中小火炸制三分钟左右，等到带鱼卷炸到金黄，捞出带鱼卷控干油。取一段大葱白切成小段，和辣椒圈一起做成装饰来点缀一下。
2、吉祥如意卷——环翠玉带卷（春节家宴） 材料：虾3两左右，莴笋1条，火腿一小块，胡萝卜和青蒜适量 做法： 虾去壳，挑去肠，剁碎，加上盐，生粉，胡椒粉，1匙水搅伴至有粘性。
3、绞肉：原料鱼清洗去头和内脏。***肉机***下的鱼肉，擂溃前可先用绞肉机绞碎；擂溃：擂溃操作用擂溃机进行，分空擂、盐擂、拌摆三步，擂溃过程中调味；成型：经擂溃后的鱼糜手工压片，绕一根棍子裹成圆筒形。
四喜鱼卷的制作工艺
1、．投入比目鱼边爆炒边下醋少许滴去其腥气（不能放太多，否则会有酸味），再下黄酒小半瓶盖吊其香味，爆炒两分钟后用一点点沸水兑老抽倒入，调至最小火焖三分钟左右再揭开，边加入盐及味精边翻炒起锅即可。
2、菜名：四喜鱼卷工艺：蒸所属菜系：鲁菜特点：色泽艳丽，肉质细嫩，口味鲜香，造型美观。酷似寿司，口感富有弹性。
3、这个至少要用半个月到一个月，而且效果不是很明显 韭菜籽的作用，补肝肾，暖腰膝，助阳，固精。
4、临沂油茶 油茶是临沂的一大特色，其松散可口，口味香甜，里面的食材也十分的丰富，加有很多花生、瓜子、芝麻等等，看起来就让人充满了食欲。
5、四喜鱼卷是一道山东省沂南县的汉族传统名菜，色泽艳丽，肉质细嫩，口味鲜香，造型美观。“四喜” ：“福、禄、寿、喜为四喜”，也有：“四喜是人生四件喜事：久旱逢甘雨，金榜题名时，洞房花烛夜，他乡遇故知。
6、四喜鱼卷的做法 【原料】比目鱼750克。 猪肥瘦肉30克、黄蛋糕末20克、水发冬菇末20克、火腿末15克、青菜末15克。精盐5克、绍酒15克、葱末15克、胡椒面3克、淀粉50克、芝麻油10克、清汤100克、熟鸡油5克。
四喜鱼卷的原料
1、比目鱼肉洗净，片成8条长10厘米，宽6厘米，厚0.5厘米的条，再由两端向里片至中间，中间联结，撒上精盐1克、黄酒3克腌渍10分钟。（2）葱、姜切细末。（3） 淀粉放碗内加水调制出湿淀粉备用。
2、八宝举带豆豉。八宝豆豉是临沂的特产之一。它已经有130多年的历史了。它由迟答枝8种原料发酵而成，包括黑豆、茄子、杏仁、生姜、芝麻油和白酒。它以其醇厚的口感和丰富的营养成为临沂著名的地方小吃。糁。
3、临沂特产有临沂油茶、四喜鱼卷、沂蒙山楂、八宝豆豉、兰陵美酒等。临沂油茶 油茶是临沂的一大特色，其松散可口，口味香甜，里面的食材也十分的丰富，加有很多花生、瓜子、芝麻等等，看起来就让人充满了食欲。
4、这个至少要用半个月到一个月，而且效果不是很明显 韭菜籽的作用，补肝肾，暖腰膝，助阳，固精。
