钢丝面怎么做？
1、准备材料：钢丝面500克、葱花适量、香菜末适量、紫菜半块、虾皮一把、盐1勺、鸡精1勺。
2、钢丝面提前一晚用水浸泡。
（图片来源网络，侵删）
3、香菜和小葱切末。
钢丝面的做法？
原料：***钢丝面300克，香菜15克，小葱15克，紫菜30克，虾皮35克，生抽15克。
（图片来源网络，侵删）
方法/步骤：
1.钢丝面提前一晚用水浸泡。香菜和小葱切末。锅中烧开水，放入紫菜和虾皮。
2.下面条，用筷子快速搅拌几下，放葱花，搅拌一下，加盐和鸡精。最后在加入香菜出锅即可。
（图片来源网络，侵删）
找一截钢丝，在中间弯成一个小圆圈，再连续拧两圈，然后将两端的钢丝弯成的形状，再将另一边稍长的钢丝弯成一个菱形的小圈，为使菱形圈连接扣紧，在钢丝两头各弯一个小钩，两钩可以扣连。需要挂线或取线时，可借钢丝的弹性，轻轻一按即可打开扣
钢丝面的做法？
找一截钢丝，在中间弯成一个小圆圈，再连续拧两圈，然后将两端的钢丝弯成的形状，再将另一边稍长的钢丝弯成一个菱形的小圈，为使菱形圈连接扣紧，在钢丝两头各弯一个小钩，两钩可以扣连。需要挂线或取线时，可借钢丝的弹性，轻轻一按即可打开扣
钢絲面原料是如何加工成面条？
先将玉米面稍微加点水拌湿，然后再倒入机器中，经强力挤轧而成，形状很像干燥脱水以后的玉米饸饹面。做成的钢丝面色泽金黄，细若毛线、长若绳索、刚而不脆、软而不绵，食之柔韧有力且和润滑口。
由于钢丝面制作过程中的物理变化和钢材冷作硬化过程相似，挤轧出来的钢丝面稍加冷却便强直柔韧，折弯松手后会立即恢复原状，性状与钢丝非常类似，所以被人们形象地称为钢丝面。
拌湿的玉米面在强力挤轧的过程中产生高温、高压，温度和压力使玉米面的组织更加致密，从而把玉米面变成了“蒸不熟，煮不烂，咬不动，嚼不散，吃下去，团团转”的“钢丝”。
