蒜香小龙虾怎么做？
2把小龙虾焯水，沥干备用。
4适量的姜，洗净，剁碎。
5葱适量，洗净切段。
8放入小龙虾。
9放适量生抽，盐。
10 翻炒小龙虾，炒至小龙虾红透，放水，盖上锅盖，煮10分钟。
蒜香小龙虾怎么做？
蒜香小龙虾的做法：
1.小龙虾买回来先用高度白酒和大量的盐泡15分钟，然后加水清洗一下，逐一用牙刷刷干净身上的泥。
2.去掉虾头和腮，沥水备用。 如果虾还算干净建议不去虾线，去虾线影响虾肉口感，肉容易散，吃的时候再去虾线。
3.大蒜去皮洗净。 家里正好有独头蒜，没有用普通大蒜也没问题～
4.蒜切末，或者直接用搅拌器打成蒜蓉。 保持一定颗粒感，不要太细。
食材
龙虾尾、蒜、姜、葱、花椒、干辣椒-辣型、辣椒-不辣型提香、两勺蚝油、两勺生抽、少许盐、少许鸡精。
蒜末部分-切好配料，用滤网将蒜末冲一下水，锅中烧油把蒜末炒香（约一分钟）倒小碗中备用。
虾尾处理—冰冻龙虾尾下锅焯水两分钟捞起过凉。
另起一锅油放处理好的龙虾尾炒至无明显水分，加两种干辣椒、姜、花椒、蒜末、蚝油、生抽、盐爆香后倒入一碗水大火煮开，等待汤汁收浓放少许鸡精，装盘撒上葱花，完成。
1、蒜切末，小葱切葱花，姜切末，大葱切片，泡椒切末，小龙虾去虾线，虾头后清洗干净。

2、油烧至5成热，放入蒜末炒香，加入蚝油 生抽 姜末，鸡精煸炒至蒜末微糊，盛出待用。

3、锅中留底油，放入小龙虾炒至红色盛出，锅中留油，放香叶 泡椒 ，花椒炒出香味，放入小龙虾，再放半份蒜蓉翻炒，加入100ml啤酒焖煮10分钟，加入青红椒 胡椒粉，盐 生抽翻炒至收浓汁，装盘后将剩余半份蒜蓉，倒入盘中，撒葱花即可。
1准备小龙虾，用牙刷刷洗干净。
2把小龙虾焯水，沥干备用。
3准备适量的蒜，去皮，剁碎。
4适量的姜，洗净，剁碎。
5葱适量，洗净切段。
6柠檬一个，切成2瓣。
7热油，放入葱姜蒜，爆炒至有香味。
8放入小龙虾。
9放适量生抽，盐。
10 翻炒小龙虾，炒至小龙虾红透，放水，盖上锅盖，煮10分钟。
