大明虾正宗做法？
材料:大明虾400g，葱10g，姜3g，生抽15ml，醋20ml，蚝油5ml，芥末膏适量，香油少许。
做法如下:
2、碗中，加入葱姜末，醋，生抽，芥末膏，蚝油，香油拌匀成蘸汁;
4、放入明虾，中火煮开后，关火出锅，蘸食即可。
大明虾500克、橄榄油适量、盐2克、番茄酱2汤匙、熟芝麻适量、小葱适量、生姜适量、蒜适量、白糖1汤匙
1、大明虾解冻后洗净，剪去虾须。
3、用刀把明虾开背后挑去虾线。
大明虾的做法？
材料: 大明虾400g，葱10g，姜3g，生抽15ml，醋20ml，蚝油5ml，芥末膏适量，香油少许。
做法如下:
1、明虾洗净，挑去虾线待用;
2、碗中，加入葱姜末，醋，生抽，芥末膏，蚝油，香油拌匀成蘸汁;
3、锅中烧水，加适量的姜片，葱段烧开;
4、放入明虾，中火煮开后，关火出锅，蘸食即可
材料：大明虾300克，姜2片，葱2根，小辣椒2个，盐1小匙，料酒2小勺。
做法：
1、虾洗干净，葱，姜，新鲜小红辣椒切段。
2、起油锅，下姜丝炒香。
3、放明虾辣椒和少量葱段翻炒，直到虾有6分熟。
4、再直接放半碗水进去放酒和盐，改盖子。
5、等滚了，直接出锅。
第1步、原料：大明虾、姜丝、蒜。
第2步、大明虾洗净，去须，挤掉头部的东西。
第3步、电磁炉选用蒸煮的功能，在平底锅里加一碗水烧开。
第4步、水开后，在沸水里倒入盘里的大明虾。
第5步、蒸煮至虾变红。
第6步、虾颜色全部变红之后，用筷子将下捞起来。
第7步、大明虾捞起装盘，待用。
第8步、姜丝、蒜末、醋、盐、酱油、芝麻油都放入一小碟里。如果喜欢辣的话，可以酌情加适量。
第9步、大明虾摆盘，可以摆自己喜欢的造型；酱料还可以加自己喜欢的味道。
食材：大明虾15只、姜5克、香葱两棵、蒜4瓣、小米辣（可省略）适量、油盐适量。
做法：
1、先把大明虾洗净，用厨房剪刀剪掉虾枪和虾须，用牙签挑去虾线，再次洗净，用厨房纸巾擦干水分。
2、香葱切碎、蒜和姜皆切成蓉，小米辣切小圈。辣椒可以省略，尤其是孩子吃的时候。
3、油烧热，倒入大虾炸至金***，控油捞出。
4、把油再重新烧热，再把虾放进去高温快速炸至酥脆后捞出待用，这个过程叫做复炸。
5、锅底留少许底油，放入葱姜蒜及辣椒碎，炒香。
6、倒入炸好的虾，调入适量盐，快速翻炒均匀后即可关火出锅享用
茶香干煸虾
主要材料：
用料：
明虾1盘、普洱茶1把、姜1块、食盐1茶匙、植物油适量、小葱3棵
制作工艺：
第一步：普饵干茶用热水进行冲泡，第一次泡的水不要，用来洗茶，取第二泡的茶水备用;
第二步：将虾在后背上划一刀，取出沙线后放入器皿中备用;生姜切成丝，葱切段;
大明虾做法？
明虾1斤
姜蒜少许
青红椒半个
料酒适量
老抽适量
生抽适量
糖适量
1. 用牙签挑掉虾肠并清洗干净控干水份，生姜切片，蒜拍扁，青红椒切块;
2. 起油锅爆香姜蒜;
3. 倒入控干水份的明虾，翻炒至虾体开始变红，直至炒干;
