红焖大虾家庭做法？
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将腌制好的大虾撒上淀粉。
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锅中烧油，油温7成热的时候放入大虾，大火炸制。炸至大虾飘起，外表呈金黄酥脆...
首先，把大虾用清水洗净。（可在大虾背部用剪刀剪开来把“粑粑”取出。）装入盘中倒入料酒，腌制5分钟。
步骤 2
在料酒泡大虾的过程中，准备，葱，切断，姜，切丝。
步骤 3
步骤 4
锅中倒油，烧开
步骤 5
大虾入锅，翻炒全部变为红色即可。
步骤 6
红焖大虾怎么做好吃又简单？
准备食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。
基围虾减掉虾须，去掉虾线。
姜切丝。
小葱切葱花。
首先起锅烧热水，水开放入基围虾焯水2分钟，捞出备用，然后起锅倒油，油温6成热，放入姜丝，炒出香味，再倒入基围虾翻炒2分钟。
接着加入料酒、白糖，翻炒均匀，再加入白醋、盐、生抽，加适量清水焖煮5分钟。
最后摆入盘中，撒上葱花即可。
【烹饪食材】：大虾一斤，生姜三片，葱适量，干辣椒两个，大葱一段，糖一勺，食用油适量，老抽一勺，料酒一勺，盐一勺，鸡精少许，大蒜适量，水适量。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好这道菜，需要用到的全部食材，最好使用新鲜的大虾，然后将大虾开背，去掉里面的虾线，虾线是虾的排泄物，不去掉的话会影响口感，然后将大虾清洗干净，沥干水分备用，在准备好所有的配料，大蒜切片，大葱切小段，生姜切片。2、锅中加入少许食用油，然后烧热姜片，干辣椒，蒜片，还有葱段，煸炒出香味。3、将处理好的大虾放入锅中不停翻炒，炒制的过程中全程需要大火。4、炒制大虾变了颜色即可，加入一勺料酒去腥。5、然后加入一勺老抽翻炒至大虾上色。6、锅中添加适量的清水翻炒均匀，然后加入白糖提鲜。7、盖上锅盖闷出2~3分钟。8、时间差不多了，打开锅盖等汤汁收干的时候加入一点点鸡精提鲜，如果不喜欢也可以不加，翻炒入味之后就可以关火了，颜***人味道鲜美的红焖大虾就做好了，盛入盘中撒上适量的葱花装饰一下。
红烧大虾红焖大虾家常做法？
1/5 先把虾洗干净，背部剪开把虾线去掉，空干净
2/5 葱姜蒜辣椒炒碎，锅中放油爆香
3/5 虾放入等虾变色，倒入黄酒、醋、酱油小火煮10分钟
4/5 玉米淀粉加水拌匀到国内拌匀后起锅
5/5 起锅后上面撒点香菜碎，好吃的大虾就做好了，很好吃啊，中午我们2个人全部吃掉
红焖大虾要焯水吗？
红焖大虾不需要要焯水
锅里放油，油热后，把虾放至锅中煎至两面金黄盛出，锅内留底油，小火放入姜米和蒜米炒香，加入番茄酱炒均匀，调入酱油，注入少许水或者清汤，倒入大虾中火，加盖烧制。一面烧一分钟后，再翻过来烧另一面，快收汁时加入葱花炒匀起锅，红焖大虾就做好了
红焖大虾不要焯水。
食材：基围虾200克、油适量、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、白糖1茶匙、白醋1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。
步骤2
基围虾减掉虾须，去掉虾线。
步骤3
姜切丝。
步骤4
小葱切葱花。
步骤5
首先起锅烧热水，水开放入基围虾焯水2分钟，捞出备用，然后起锅倒油，油温6成热，放入姜丝，炒出香味，再倒入基围虾翻炒2分钟。
