超级大对虾的正宗做法?
1、把对虾背部剪开,挑去虾肠,洗净待用; 2、把姜洗净切丝,葱洗净切成葱花,蒜切成蒜蓉放入碗内,加入生抽、料酒、白糖、胡椒粉、盐搅匀待用; 3、把洗净挑好虾线的对虾放在深盘中,倒入兑好的调料汁腌制2小时; 4、然后把腌制好的对虾捞出控去汤汁,并用竹签自头上靠嘴的地方插入; 5、打上一个鸡蛋,并搅成蛋液,把对虾先放在蛋液里沾匀,再均匀的裹上干淀粉;
6、锅置火上加入色拉油,油8成热时,放入对虾煎炸; 7、直至煎炸至两面金黄酥脆装盘,然后撒上少许准备好的椒盐即可
1、食材,买了海虾,剪去虾须清洗一遍待用。

2、从尾部第三节处,用牙签挑去虾线,轻轻往外拉就全部拉出来了,全部都处理好。

3、剖开背部,尽量剖的深一些,全部都处理好。
用料:对虾500克、姜5片、干辣椒10克、料酒15克、葱花10克
具体做法
2.热锅加油,油微热时加姜片,干辣椒炝锅,然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红
3.加料酒和盐,加一点点糖,滴几滴醋翻炒几下
1、准备的食材:鲜虾500克、生姜两片、少许葱花、白酒20ml、生抽2ml、食醋20ml、食盐适量。
2、先把虾干净,最好把虾线也去掉,这样吃起来更回味甘甜,然后沥干备用。
3、锅中放入水跟姜片,然后大火烧至沸腾,再把白酒、鲜虾、少许盐依次放至锅中,大火烧开直到虾尾弯了,即可上锅。
4、把虾放到冰水中,10秒后立刻拿起来沥干。
5、最后一步就是把葱花、食醋与酱油放一起,在锅中蒸至3~5分钟即可
主料:南美对虾
配料:生抽适量,醋适量,糖适量,沙茶酱,蒜蓉辣酱适量,麻油适量,淀粉适量,生姜,葱
做法
1、对虾洗净沥干水,加入干淀粉拌匀;
2、取一小碗,加入生抽、醋、糖、沙茶酱、蒜蓉辣酱、麻油、淀粉、清水调成汁;
大对虾的做法和处理方式?
首先要把对虾进行清理,要把对虾清洗干净,然后,把虾线虾枪虾须都去除。做法就比较简单了,只要对家足够的新鲜,只要水煮一下,蘸椒盐就可以食用了,另外也可以做成油焖大虾等等。对虾怎么处理1、把大虾洗干净,用一个大盆盛满清水,用手抓住大虾的尾部,用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。
2、剪去大虾头部的虾枪、虾须。
3、用手拉住大虾的尾部三个尾巴中的中间一个,把肠子给拉出来。