饺子面怎么和好吃？
①准备一个面盆，里面加入所需要的面粉用量，这里要注意和水饺面团的时候用到的是中筋面粉，就是我们做饭用的普通面粉即可，超市也有卖专门水饺粉的，这样的水饺粉和出面来以后更白更筋道，所以根据自己的喜好去选择即可。
（图片来源网络，侵删）
②再往面粉里面加入适量的清水，现在是冬天，天气比较冷，建议在清水里面加入少许热水让水温达到20度左右，用这样的温水去和面，边倒水边搅拌，直到把面粉全部搅拌成面絮状，再加入一勺盐，加入盐的目的能够增加面团的延展性，煮水饺的时候不容易破皮。
③这时就下手把面絮活成一个光滑的面团，包饺子的时候和的面不要太硬也不要太软，如果是接着就做面不能太硬，如果是提前把面和出来的话，建议把面和得稍微硬一点。
粉面饺子面怎么和？
你好，饺子面怎么和？
（图片来源网络，侵删）
首先，饺子面主要食材是小麦面粉，把面粉倒入盒中，加入水搅成面絮再揉成面团，面和水的比例:面粉500克，加水275克到290克水，根据软硬度添加。揉好面团松驰20分钟，再揉一至二分钟，再松弛十至二十分钟即可用于包饺子了。
1.
澄面(就是小麦淀粉)与淀粉混合均匀,并在锅中将水和盐混合烧开后关火
（图片来源网络，侵删）
2.
粉倒入沸水锅中,用筷子快速搅拌成雪花片状,盖上锅盖,闷十分钟左右
3.
加入色拉油后,将粉揉匀至面团有光泽后,蒙保鲜膜,等二十分钟左右
4.
面团搓长条,分成20g左右的小面团,再将面团擀平,即成面皮
