鸭蛋做碱面条筋道吗？
鸭蛋做咸面条不筋道
2.想要用鸭蛋做咸面条，并且打到筋道的口感，我们必须比如放入一些食用小苏打或者是食用碱面这样子混入鸭蛋的咸面，才能够更紧到味道更好吃
3劲道的碱面条或者鸭蛋以后会有很多的香味
咸鸭蛋苋菜面的做法，咸鸭蛋苋菜面怎么做好吃？
面条1只，苋菜100克，咸鸭蛋1个，蒜1瓣，油盐适量，
苋菜咸蛋面的做法步骤
1、 准备好原材料；
2、咸鸭蛋冷水下锅， 放入里面煮熟；
3、热锅凉油， 爆香蒜蓉；
4、再放入苋菜进去翻炒；
5、苋菜微微炒软后加入适量的水；
6、再加入适量的盐调味；
8、水开后下入面条， 面条下入后快速的用筷子划散；
秀珍菇鸭蛋汤的做法？
1.食材：面条、秀珍菇（已清洗）、榨菜丝、鸭蛋。
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块。
4.接着，合入已清洗好的秀珍菇和榨菜丝翻炒一下。
5.然后，合入面条，加适量的清水翻动一下煮开煮上2——3分钟。
咸鸭蛋清能做什么啊？
第一种，处理后炒菜。
就像是正常炒蛋一样，但是炒熟了以后，不要接着加菜，而是要倒上水，炖一下。根据咸度不同，中途换一下水。重复两三次后，炒好的咸鸭蛋清，就一点也不咸了，这个时候再炒菜，就可以了。
第二种，擀面条。
盐是面之骨，做手擀面的时候，离不了盐。平时做手擀面，都一定要在面粉里加一小把盐。我们用咸鸭蛋清，就不用另外加盐了。直接根据面的多少，加上一个或者半个咸鸭蛋清，就可以了。加了鸭蛋清，面条更劲道好吃。对于喜欢吃面的家庭，很快就能把多余的咸鸭蛋清用掉，这样可是一点也不怕它咸。
第三种，做蛋汤。
做汤的时候，很多都要打上鸡蛋花。正常打好的鸡蛋液当中，可以加上适量咸鸭蛋清，比如两个鸡蛋的鸡蛋液，搭配半个咸鸭蛋清，这样汤就不要再另外加盐了！这也是使用多余咸鸭蛋清的好办法。
第四种，烙饼。
咸蛋白蒸肉饼、巧克力咖啡味蛋白质、蒸咸鸭蛋清、咸鸭蛋清韭菜盒子。
咸鸭蛋清可以搭配鸡蛋、韭菜、温水、豆油、面粉、虾皮，制作咸鸭蛋清韭菜盒子。
咸鸭蛋清可以搭配胡萝卜、生姜片、胡椒粉、香葱等食材，制作咸蛋白蒸肉饼。
肉末蒸咸蛋清 咸蛋清,肉末,鸡蛋,咸蛋黄,青椒末,葱花,料酒,胡椒粉,花椒面还可以做成咸蛋肉末蒸蛋,都是比较好的选择,咸鸭蛋的蛋清的营养功效也是不错的。咸蛋肉末蒸蛋,都是比较好的选择,咸鸭蛋的蛋清的营养功效也是不错的。
2、生滚咸蛋瘦肉粥，主料：大米100g咸蛋2个瘦肉100g，辅料：油适量盐适量葱花适量操作步骤。
大米洗好之后用少许盐以及油腌至少半小时以上。将腌过的大米倒入压力锅里注入半锅清水开始煮沸。约半小时后熄火。
待汽完全排清之后再将需要的分量转入到小锅里继续煮沸。待粥煮得绵绵的就可放入弄碎的咸蛋。再放入已经腌好的瘦肉略煮片刻熄火。吃的时候放少许盐，撒入葱花即可。
