虾仁豆腐的家常做法？
食材：
虾 1碗 、 西红柿 3个 、 豆腐 1块 、 香葱 3棵 、 姜 1块 、 植物油 少许 、 盐 适量 、 水 少许
步骤1/11
一碗虾清洗干净；
2. 虾仁去掉虾线洗净
6. 把虾仁放到开水里焯一下，捞出
7. 锅里放入花生油，放葱姜爆香
8. 放入豆腐炒匀，加一点水
9. 在放入焯好的虾仁
材料：豆腐500克，虾仁100克，豆油250克，料酒15克，酱油50克，精盐5克，糖10克，葱15克，蒜10克，辣椒油5克，味精3克，淀粉8克
制作步骤：
1、将豆腐切成长3厘米，宽2厘米，厚1厘米的条；大葱去皮，洗净，切成2厘米长的段；生姜去皮，洗净，切末，待用。
2、炒锅烧热，放入豆油，待七成热时，放入豆腐条，炸成两面呀金***时，捞出，控油，倒去余油。
3、炒锅内放入25克豆油，旺火烧热，放入葱段、姜末、煸炒几下，下入虾仁，煸炒几下，加酱油、料酒、糖少许，烧开后，放入豆腐，改小火焖3分钟，加味精，用水淀粉勾芡，淋上辣椒油，即可。
1/4 菜品初加工：鸡汁、葱花、姜末、木耳。焯熟的虾仁、胡罗卜、白菜叶。用吸水纸将豆腐擦干，两面煎成微黄即可
2/4 菜品深加工葱姜炝锅、放水、鸡汁及调料煮沸
3/4 汤开后，先放豆腐，再放其它菜。将全部菜放入、并煮半熟。然后将菜用筷子全部夹入煲中
4/4 煲菜加工：炒锅剩余汤汁、勾簿芡入煲。煲在小火上炖5分钟即可上桌
用料:青虾仁100克，豆腐150克，淀粉5克，
配料:葱花、姜末各1克，盐5克，料酒2.5克，味精1克，酱油10克，植物油10克。
烹饪步骤:
1.将虾仁洗净，把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好；豆腐洗净，切成小方丁。
2.锅置火上，放油烧热，倒入虾仁，用旺火快炒几下，再将豆腐放入，继续搅炒，并将余下的作料倒入，再炒几下即成。
豆腐虾仁怎么做？
制作豆腐虾仁的步骤如下：
材料准备：
- 嫩豆腐1块
- 虾仁适量（根据个人喜好，可以是去壳去 制作豆腐虾仁的步骤如下：
材料准备：
- 嫩豆腐1块
- 虾仁适量（根据个人喜好，可以是去壳去肠线的虾仁）
- 青蒜或者葱切段
- 姜末少许
- 盐适量
