虾仁炒蛋做法王刚？
食材
海虾 200g 、 鸡蛋 4个 、 料酒 1汤匙 、 淀粉 1茶匙 、 盐 适量
1.海虾去壳取出虾肠；
2.用厨房纸吸干水分；
3.准备好鸡蛋；
4.取少量蛋白，加入虾仁中，加盐、料酒与淀粉抓匀，腌制10分钟；
6.鸡蛋打散，加入盐，充分拌匀，再加入虾仁；
1. 清洗好的海带丝，加水少许，生抽酱油，料酒，糖，虾皮，在锅里煮5分钟左右，水分时不时地翻翻，算是边煮边炒吧
2. 煮海带的水分将尽的时候，另起炒锅，热油，炒熟2个鸡蛋，然后，把煮好的海带连汤汁倒入炒鸡蛋的锅里，翻炒，等汁儿都没了，关火出锅即可
虾仁干炒蛋的家常做法？
在虾仁中打入五个鸡蛋，加入一点食盐，少许胡椒粉，倒入一点白醋，用筷子快速搅散，再放入一点葱花拌匀备用。
锅里烧油，把鸡蛋液倒入锅中，开小火用勺子轻轻的翻炒。鸡蛋液全部定型以后颠锅再翻炒几下就熟了。最后淋入一点芝麻香油即可装盘上桌。
1.食材准备：干虾仁适量，鸡蛋3颗，葱一根，姜少许，淀粉适量
2.干虾仁用热水泡发洗净沥水，装入碗中备用，小葱切碎，生姜切片放入碗中加入少许水浸泡一会
3.将泡好的葱姜水倒入干虾仁中，再加入一勺淀粉，抓拌均匀，腌制
4.取一个小碗，把鸡蛋打入碗中，加入半勺盐，半勺胡椒粉，半勺淀粉搅拌均匀备用
5.锅内加油，油热倒入腌制好的干虾仁快速翻炒盛出备用
6.将鸡蛋液倒入出锅的虾仁中搅拌均匀，锅内加油油热倒入虾仁鸡蛋液，快速翻炒均匀即可出锅装盘，撒少许小葱即可食用
1.虾仁悼水时加点料酒去腥，放点盐好入味，锅里水煮开后变色立即起锅。
2.鸡蛋加一点温开水搅拌均匀备用，温开水里放盐搅拌融化，这样鸡蛋才有盐味儿，加水是为了鸡蛋吃起来更嫩口感更好。
3.锅里倒入猪油，小火猪油融化，放花椒几粒，倒入鸡蛋液，这个时候中小火，放一点点盐，鸡蛋还差一点点全部变色以后，就是快凝结时，这个时候及时倒入虾仁，翻炒一会儿，放一点点花椒面，翻炒。
4.起锅时放入葱花，装盘。
虾仁炒鸡蛋怎么做？
食材：鲜虾半斤 鸡蛋3个 小葱适量，老姜适量
调料：食盐、白胡椒粉、淀粉、料酒各适量
1、鲜虾去头尾，去虾壳，挑虾线，洗净加料酒、白胡椒粉、姜片、淀粉抓匀腌5分钟。
3、切点葱花、姜丝备用
4、烧热锅，放油，放姜丝爆香，下虾仁炒至7分熟盛出待用
5、锅里不用再放油，直接倒入鸡蛋液，鸡蛋液不用全凝固，七分熟时倒入虾仁，加入葱花，快速翻拌均匀即可。
虾仁100克、鸡蛋2个、胡萝卜50克[1] 。
调料：
葱5克、姜5克、盐1/2茶匙(3克)。
调料2：
淀粉1/2、茶匙(3克)、料酒1茶匙(5ml)、油1茶匙(5ml)、胡椒粉1/2茶匙(3克)、盐1/2茶匙(3克)。
准备食材：准备虾仁、鸡蛋、葱姜蒜等配料。虾仁可以提前解冻和剥壳处理。
准备调料：准备盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料。可以根据个人口味偏好调整调料的用量。
热锅热油：将锅预热，倒入适量的油，待油热后加入葱姜蒜爆炒出香味。
炒虾仁：将虾仁放入锅中翻炒，至变色变红，表面略微有弹性时，即可捞出备用。
炒鸡蛋：在锅中留少量油，加入鸡蛋，用铲子快速搅拌翻炒，待鸡蛋稍微凝固后，加入炒虾仁。
调味翻炒：加入适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒等调料，根据个人口味调整调料的用量。继续翻炒均匀，使调料充分渗透入虾仁和鸡蛋中。
出锅装盘：炒好的虾仁炒鸡蛋出锅，装盘即可食用。可以根据个人喜好撒上一些葱花或者香菜提升口感。
注意：炒制过程中要掌握火候，避免过度煮熟，保持虾仁的鲜嫩口感。
